Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco. Il Latte di Cocco è un latte vegetale usato come alternativa al latte vaccino ed è ottenuto mediante l'aggiunta di acqua calda alla polpa essiccata del cocco. Ricetta: pollo al latte di cocco con curry. Famosissima è la piña colada, in cui vi sono anche succo d'ananas e rum insieme a latte (o.

Un particolare connubio di sapore dolce salato che Come prima cosa iniziate tagliando le fette di ananas in circa sei pezzetti ognuna. Riducete il petto di pollo a bocconcini e passatelo nella maizena. Per preparare i vostri bocconcini di pollo all'ananas e peperoni, cominciate a tagliare i petti di pollo in cubotti (bocconcini). You can cook Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco

You need 2 of petti di pollo.
It's 1/2 of ananas.
You need 300 ml of latte di cocco.
It's 1/2 of peperone rosso.
You need 1/2 of cipolla.
You need 1/2 bicchierino of rum bianco.
Prepare q.b of Farina.
You need q.b of Olio evo.
You need of Sale e pepe.
Prepare of Cocco rapé.
Prepare of Erba cipollina.

Passateli in un piatto pieno di farina, esercitando una leggera pressione con le dita affinché la farina rivesta bene la carne. Fate rosolare lo scalogno, tritato molto fine, in un po' di. Il pollo all'ananas non è sicuramente uno di quei piatti che solitamente rientrano nella tradizione culinaria delle case italiane, in quanto l'accostamento di I bocconcini di pollo con cocco e curcuma sono una ricetta dai profumi orientali abbastanza particolare, ma allo stesso tempo molto semplice sia. Ricetta per cucinare dei Bocconcini di Pollo al Latte.

Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco step by step

Tagliate l'ananas in due, prelevate la polpa di ½ frutto e tagliatela a cubetti abbastanza piccoli. Tagliate anche la cipolla ed il peperone..
Ricavate dei bocconcini dai 2 petti di pollo ed infarinateli..
In una padella abbastanza grande, io ho utilizzato un wok, cominciate a far soffriggere la cipolla in un fondo d'olio evo. Aggiungete i peperoni e poco dopo anche i bocconcini di pollo infarinati, salate e pepate. Fateli dorare su tutti i lati girandoli delicatamente con una pinza da cucina. Quando saranno dorati, sfumate con il rum bianco..
Aggiungete i cubetti di ananas e poco dopo il latte di cocco. Lasciate cuocere per circa 15 minuti con un coperchio a fiamma bassa, girando di tanto in tanto..
A cottura ultimata, servite con una spolverata di erba cipollina e cocco rapé. Per un effetto wow potete utilizzare le scorze dell'ananas come piatti da portata..

Il latte permette al pollo (anche al petto, che in genere è una parte un po' "secca") di restare morbida e succosa, vi consiglio di utilizzarne uno intero di alta qualità, perchè questo influenzerà il sapore della cremina che ne risulta. Coccio con bocconcini di pollo al curry e latte di cocco. Petto di anatra con salsa allo zenzero e ananas con riso. Il pollo all'arancia è un secondo piatto facile e veloce, dal gusto delicato e dall'inconfondibile profumo di agrumi. Questo piatto è sicuramente raffinato ed originale, e si Potete ottenere una versione light se non infarinate i bocconcini oppure il petto di pollo intero, ma li scottate in padella, aggiungendo.