Pollo Karaage.
You can cook Pollo Karaage using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pollo Karaage
- It's 1 of petto di pollo.
- You need 8 cucchiai of soia.
- You need 1 of aglio.
- You need Qb of ginger grattugiato.
- It's 5 cucchiai of fecola di patata.
- You need Qb of olio di arachidi.
- Prepare of Se piace erba cipollina.
Pollo Karaage instructions
- Calcolate che: più riposerà il nostro pollo più sarà saporito..
- Tagliare il petto di pollo in bocconcini..
- Metterli in una bustina per conservare i cibi e delicatamente batterla con un batticarne. Questo ci permetterà di ottenere dei bocconcini più teneri..
- Condire il pollo con la salsa di soia, il ginger grattugiato, lo spicchio di aglio tagliato in 3 pezzi (i più arditi potranno grattugiarlo) e se piace l'erba cipollina..
- Chiudere il sacchetto e far riposare in frigorifero..
- Dopo un'oretta mettere i bocconcini (che nel frattempo avranno assorbito tutta la soia) in una ciotola con la fecola di patate..
- Attenzione! Il pollo dovrà aver ben assorbito la salsa di soia altrimenti, aggiunta la fecola, si creerà una fastidiosa "cremina"..
- Scaldare l'olio di arachidi. Una volta infarinati e scosso l'eccesso di fecola friggiamo i nostri bocconcini in olio ben caldo qualche minuto..
- Quando saranno belli croccantini, da entrambe le parti, farli asciugare su carta assorbente. Servire caldi..
