Pollo alle mandorle (Cina 🇨🇳). Il pollo alle mandorle e un classico della cucina cinese caratterizzato da una salsa cremosa a base Tradizionalmente, il pollo alle mandorle si cuoce nel wok, il tegame utilizzato in Cina e, da qualche Il pollo alle mandorle potrebbe essere consumato da solo o servito con del riso in bianco ma l'ideale. Il pollo alle mandorle, è un classico secondo piatto di origine cinese, molto comune ottimo per una cena a tema cinese da fare in casa! Tagliate il pollo a pezzi molto piccoli e infarinateli con la farina di riso; Mondate e tritate finemente la cipolla.

Pollo alle mandorle (Cina 🇨🇳) Un secondo piatto della cucina asiatica a base di pollo, salsa di soia e mandorle tostate. Solitamente accompagnato da riso in bianco. Il pollo alle mandorle è un classico secondo piatto della cucina cinese. You can have Pollo alle mandorle (Cina 🇨🇳) using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pollo alle mandorle (Cina 🇨🇳)

Prepare of Per il pollo:.
It's 1 of petto di pollo intero.
You need 6 cucchiai of salsa di soia.
Prepare 2 of cipollotti freschi.
You need 50 gr. of mandorle sgusciate e pelate.
You need 3 cm of zenzero fresco.
It's of Olio di sesamo.
It's of Semi di sesamo bianco.
You need of Farina di riso o fecola di patate.
It's 1 tazzina of d'acqua.
It's of Sale.
It's of Per il riso:.
Prepare 250 gr. of riso qualità basmati.
Prepare 2 of uova.
It's 1 of fetta di limone.
You need 1 spicchio of d'aglio.
It's of Semi di sesamo bianchi.
You need of Olio di Sesamo.
You need of Sale.

Veloce e semplice da fare, il pollo alle mandorle è uno dei piatti della cucina asiatica che in Italia viene più apprezzato e che durante le cenette etniche che organizzo a casa non manca mai insieme agli involtini primavera ed il. Il Pollo alle Mandorle è un piatto tipico della cucina cinese che noi italiani abbiamo iniziato ad amare con l'arrivo dei primi ristoranti cinesi, insieme al Preparare questo Pollo alle Mandorle vi permetterà di stupire i vostri ospiti con una cena dal sapore orientale, ma davvero semplicissima da preparare! Il pollo alle mandorle è facile da preparare e accanto al riso pilaf diventa un piatto unico completo. Per preparare il pollo alle mandorle, cominciate tostando per pochi minuti le mandorle in una padella antiaderente senza grassi girandole spesso fino a leggera doratura.

Pollo alle mandorle (Cina 🇨🇳) instructions

Iniziamo pulendo il petto di pollo dall'eventuale grasso e dall'ossicino dello sterno chiamato "wishbone", perchè si chiama così? Semplicemente in molte culture si pensa che se due persone spezzano l'osso in due, ognuno tirandolo da una parte, a chi rimane la parte più lunga può esprimere un desiderio, pensate arriva dagli Etruschi questa "usanza". Comunque noi lo eliminiamo..
Tagliate il petto a cubetti di circa 1 cm, posizioniamo il tutto in un sacchetto e aggiungiamo 1 cucchiaio di olio di sesamo, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di semi di sesamo, chiudiamo il tutto facendo fuoriuscire l'aria e con un mattarello battiamo il pollo per ammorbidirlo. Lasciamolo marinare per 1 ora circa in frigorifero..
Passata l'ora di riposo, partiamo dal riso: in un pentolino aggiungiamo 2 cucchiai di olio di sesamo e grattuggiamo lo spicchio d'aglio, facciamo rosolare un pochino e versiamo il riso. Lasciamo tostare per un minuto, saliamo, posizioniamo la fetta di limone sopra il riso al centro e versiamo l'acqua bollente, deve coprire almeno di un dito il riso..
Copriamo la pentola con il coperchio o con della carta stagnola. Lasciamo cuocere fino a quando non si saranno formati dei buchi (10 mionuti a fuoco medio/basso) nel riso. A quel punto assaggiamolo, se non dovesse essere ancora cotto, aggiungiamo un pochino d'acqua e l'asciamo cuocere sempre coperto per altri 5 minuti.
In una pentola antiaderente, facciamo saltare le mandorle per qualche minuto a fuoco basso, mi raccomando senza olio. Occhio che si bruciano in fretta..
Procediamo con il pollo: in una padella anti aderente, aggiungiamo 2 cucchiai di olio di sesamo, portiamo a temperatura. Scoliamo il pollo e passiamolo velocemente in 3 cucchiai di farina di riso o fecola di patate e mettiamo in padella, facciamo saltare a fuoco vivo, aggiungiamo il sale, un cucchiaino di sesamo, la tazzina d'acqua e lo zenzero tritato. Lasciamo cuocere con il coperchio per 10 minuti..
Mentre il pollo cuoce, rompiamo le due uova, sbattiamole per bene, aggiungiamo un pizzico di sale e facciamole strapazzate..
Passati i 10 minuti di cottura del pollo, aggiungiamo il cipollotto pulito e affettato (con tutto il gambo), togliamo il coperchio e facciamo saltare, lasciamo cuocere per altri 4 minuti a fuoco medio..
Togliamo il limone dal riso e aggiungiamo l'uovo, mescoliamo delicatamente. È giunto il momento di impiattare. Posizioniamo in un piatto il riso e di fianco il pollo, con un cucchiaio irroriamo il pollo con la salsina che si sarà formata sotto. Se quest'ultima dovesse essere troppo liquida, fatela "ritirare" lasciandola un minuto sul fuoco alto, continuando a mescolare..

Secondo di Pollame a base di Pollo. Il pollo alle mandorle è sfizioso, semplice, veloce da preparare e soprattutto molto buono. Tagliate a bocconcini piccoli il petto di pollo e infarinateli. Mettete una padella sul fuoco e fatevi scaldare un po' di olio di semi; aggiungete la cipolla tritata e lo zenzero grattugiato e lasciate soffriggere per qualche. Ricetta Pollo alle mandorle: Il pollo alle mandorle è un secondo piatto di origine cinese, l'avrete sicuramente mangiato nei ristoranti cinesi.provate a rifarlo anche a casa!