Recipe: Tasty Pollo fritto ai 3 pepi e grani di mostarda

Pollo fritto ai 3 pepi e grani di mostarda. Prova il pollo fritto di Sale&Pepe, una tentazione irresistibile e che a tavola mette tutti d'accordo, anche i bambini. Eva Golia, docente della Scuola di Cucina di Sale&Pepe, prepara in diretta il pollo fritto. Tante ricette per preparare il POLLO FRITTO sul sito di Sale.

Ad esempio le cosce devono essere divise in due o tre pezzi. Il pollo fritto con la crosta croccante è una vera leccornia apprezzata da tutti, in casa. Cuocendo in questo modo, il pollo, si ottiene di non far seccare le sue carni e questo lo fa risultare molto gustoso. You can cook Pollo fritto ai 3 pepi e grani di mostarda using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pollo fritto ai 3 pepi e grani di mostarda

1. You need 200 g of petto di pollo.
2. You need 1/2 of cucchaino di pepe in grani.
3. Prepare 6 grani of pepe di Sichuan.
4. Prepare 6 grani of Pepe di Timut.
5. Prepare 1/2 cucchiaino of semi di mostarda.
6. It's 4 cucchiai of salsa di soia.
7. Prepare 2 spicchi of d'aglio.
8. Prepare 2 of uova.
9. You need 2 cucchiai of farina.
10. Prepare 2 of frise sbriciolate (o pangrattato).
11. You need of sale.
12. You need of olio di girasole per friggere.

E' molto facile da preparare e, prima della frittura bisogna cospargerlo con la miscela di vino rosso secco. Vi piace il pollo che considerate un ottimo ingrediente per piatti leggeri ma volete andare oltre il petto alla piastra? Il pollo fritto in pastella è uno dei secondi piatti più buoni e golosi della cucina italiana. Chi di noi non lo ha mai mangiato nel famoso Mc Donald's?

Pollo fritto ai 3 pepi e grani di mostarda instructions

1. Taglia a tocchetti della stessa dimensione il petto di pollo..
2. In un mortaio, pesta i 3 pepi con i semi di mostarda e versali in una coppa con l'aglio e la soya. Aggiungi i tocchetti di pollo, amalgamali bene nella marinatura e lascia riposare per un paio d'ore in frigo, coprendo la coppa con un coperchio..
3. Passate le due ore, versa l'olio in una padella dai bordi alti e fallo riscaldare: saprai che è pronto facendo la prova dello stecchino. Ovvero, se quando immergerai lo stecchino nell'olio si formeranno tutto intorno delle bollicine, vorrà dire che sarà arrivato il momento di friggere..
4. Prendi il pollo, sgocciolalo leggermente da eventuali residui di marinatura e infarinalo bene. Ripassalo quindi in una scodella insieme con le due uova sbattute..
5. Un po' alla volta, impana i bocconcini nella frisa (o nel pangrattato) e friggili da entrambe le parti nell'olio bollente e mano mano che sono pronti, raccoglili in una coppa rivestita di carta da cucina assorbente (per rimuovere l'olio in eccesso). Continua friggendo i restanti bocconcini e servi caldi con un pizzico di sale. Noi li abbiamo accompagnati con del sidro di mele, Cidre Brut de Normandie di Le Pressoir d'Or.

Il pollo fritto in pastella è ideale per essere preparato in occasione di una cena fra amici o di una scampagnata fuori casa. Salare e pepare da ogni lato. Pollo fritto americano: la ricetta da fare a casa, che piace a grandi e piccoli. Segui le indicazioni e preparara un perfetto pollo KFC style. Il segreto di questo pollo fritto è la marinatura notturna nel latticello: il latticello, che puoi trovare al supermercato o fare a casa, ammorbidisce la carne del pollo.