Petto di pollo goloso. Delicato e poco costoso, il petto di pollo è uno dei tagli di carne più amati soprattutto grazie alla sua versatilità… basta poco infatti per Tagliatelo a bocconcini da infilzare su uno stecchino, aggiungete una spolverata di paprika e avrete degli sfiziosi spiedini di pollo piccanti per una cena con gli amici. Otterrete un petto di pollo morbidissimo in padella da servire insieme a delle golose patatine fritte o ad una semplice insalata verde. Un consiglio che vi diamo per rendere la ricetta del petto di pollo morbido adatto ai bambini* è quello di sostituire il brodo o il vino con il latte vaccino.
Potete prepararlo alla griglia, in padella, al forno o a bocconcini.
I petti di pollo in padella, avvolti nel prosciutto crudo e profumati al Marsala sono facili da preparare, sfiziosi da gustare e buoni anche il giorno dopo.
Aggiungete i petti di pollo avvolti nel prosciutto girandoli quando saranno ben dorati da un lato.
You can cook Petto di pollo goloso using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Petto di pollo goloso
- Prepare 3 fettine of petto di pollo.
- Prepare 2 fettine of prosciutto cotto.
- It's 1 of fettina e mezza scamorza affumicata.
- Prepare 1 of noce di burro.
- You need 3 of foglioline di salvia.
- You need of Sale e pepe.
- It's q.b of Farina.
Salate, pepate e fumate con il Marsala, avendo cura. Perchè sarebbe quello che qui si direbbe a questo golosissimo secondo! Il petto di pollo è un alimento versatile che si presta a tante preparazioni saporite e sane. Il petto di pollo ha un sapore delicato che non stanca mai, puoi abbinarlo a infiniti alimenti, erbe e spezie, e cucinarlo in tanti modi diversi: impanato, saltato in padella, alla griglia, in involtini, ripieno, a striscioline.
Petto di pollo goloso instructions
- Sciogliere il burro in una padella e quando sarà sciolto, cuocere il petto di pollo precedentemente infarinato, salare e pepare..
- Quando il petto di pollo sarà cotto da entrambi i lati, aggiungere il prosciutto cotto, la scamorza e la salvia..
- Abbassare la fiamma, coprire con un coperchio ed attendere che la scamorza si sciolga..
Le polpette di pollo sono un secondo piatto gustoso e leggero, ideale da servire anche come antipasto o finger food per un aperitivo. Per la preparazione potete utilizzare il macinato di pollo oppure il petto, anche quello che spesso avanza dal pollo allo spiedo: in questo caso vi basterà passarlo al mixer. In alternativa al petto di pollo potete utilizzare le fettine di petto di tacchino seguendo poi la stessa ricetta. Per rendere la vostra panatura di pistacchi ancora più saporita potete aggiungere Passate le fettine di petto di pollo nella panatura e trasferite su di una teglia foderata con carta da forno. Inoltre, il petto di pollo è una delle parti più magre.
