Rosa di carciofi con straccetti di pollo croccanti. Gli straccetti di pollo sono un secondo piatto facile e veloce da realizzare, insaporito con vino bianco e prezzemolo. Si consiglia di consumare gli straccetti di pollo al momento. Gli straccetti di vitello con verdure croccanti sono facili e veloci da preparare, un colorato piatto unico dal sapore orientale.

In questo modo cuoceranno velocemente, mantenendo i succhi e i sapori della carne. Infine, gli straccetti di pollo con i carciofi vengono saltati. La ricetta degli straccetti di pollo con carciofi, una ricetta facile e veloce per cucinare i petti di pollo in modo sano e gustoso con i carciofi. You can cook Rosa di carciofi con straccetti di pollo croccanti using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rosa di carciofi con straccetti di pollo croccanti

You need of Per la rosa di carciofi.
Prepare 6 of carciofi.
You need 50 of grammi di Parmigiano grattugiato.
It's qualche goccia of succo di limone.
You need of Olio EVO.
Prepare of Sale e pepe.
Prepare of Per gli straccetti:.
Prepare 300 of grammi di petto.di pollo.
You need 2 of uova.
It's of Farina.
It's of Pangrattato.
Prepare of Timo limonato.

Tagliate i petti di pollo a straccetti con un coltello affilato o con le forbici, seguendo le venature della carne e ponetelo nelle marinata. Per preparare gli straccetti di pollo croccante riducete la polpa di pollo in bastoncini (straccetti). Raccoglieteli in una ciotola e massaggiateli con la paprica (o le altre spezie) per farla aderire uniformemente. Sigillate la ciotola con la pellicola e lasciate che gli straccetti si insaporiscano per.

Rosa di carciofi con straccetti di pollo croccanti step by step

Pulire i carciofi privandoli delle foglie esterne e metterli in ammollo in acqua e limone..
Cuocere per 20 minuti circa i carciofi capovolti in una casseruola con coperchio con un filo di olio e due dita di acqua..
Pulire ulteriormente i carciofi tenendo solo il cuore tenero quindi dividerli a metà. Per fare la nostra rosa usare solo la parte più tenera. Tutto il resto andrà frullato per ottenere un purè denso che servirà da base per far stare in piedi la rosa..
Disporli su una placca da forno e cospargerli con il Parmigiano grattugiato e un po' di pepe.
Gratinare i carciofi in forno alla massima potenza con modalità grill per 5 minuti.
Nel frattempo frullare gli scarti dei carciofi cotti con un filo d'olio, qualche goccia di limone, sale e pepe..
Preparare gli straccetti di pollo passandoli prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato profumato al timo e friggerli in olio d'arachide,.
Mettere al centro del piatto da portata la crema di carciofi. Arrotolare a spirale i carciofi gratinati fino a formare un fiore e adagiare la rosa di carciofo al centro del piatto..
Mettere tutto intorno gli straccetti croccanti e servire..

Involtini di pollo croccanti con doppia impanatura. Straccetti di pollo al garam masala e verdure estive. Involtini di carne con indivia belga, zucchine e Spiedini di pollo alla piastra con miele e aceto balsamico. Zucchine tonde ripiene di ragù e verdure al garam masala. Gli straccetti di vitello, poi, sono una bella risorsa: veloci da cucinare e molto graditi, anche ai più piccoli.