How to Make Appetizing Chicken Tikka Masala (Curry di pollo) e Chapati

Chicken Tikka Masala (Curry di pollo) e Chapati.

You can have Chicken Tikka Masala (Curry di pollo) e Chapati using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chicken Tikka Masala (Curry di pollo) e Chapati

1. You need of Per i chapati :.
2. It's 250 gr of farina di frumento.
3. It's 150 gr of acqua.
4. It's q.b of Sale.
5. You need of Per il curry :.
6. You need 800 gr of pollo tagliato a bocconcini abbastanza piccoli.
7. It's 3 of pomodori maturi tagliati a pezzettini (oppure 3 pelati).
8. Prepare 2 of cipolle.
9. Prepare 3 fette of aglio e 2 cm di radice di zenzero frullato insieme.
10. It's 1 cucchiaio of e mezzo di chicken masala (spezie per il curry).
11. You need 1 cucchiaino of Garam masala (che potete sostituire con peperoncino in polvere).
12. It's 100 ml of olio.
13. Prepare of Mezzo bicchiere di latte di cocco.

Chicken Tikka Masala (Curry di pollo) e Chapati step by step

1. I chapati : Sul piano pulito mescolate la farina con una presa di sale e unite al centro poca acqua alla volta, impastando fino ad avere incorporato tutta la farina Proseguite lavorando energicamente fino a quando l'impasto è morbido, liscio ed elastico..
2. Fatene una palla, coprite con un panno umido e lasciate riposare per circa 1 ora Trascorso il tempo riprendete l'impasto e dividetelo in 8/10 palline tutte uguali.
3. Stendete ognuna con il mattarello, sul piano leggermente infarinato, per ottenere altrettanto dischi di circa 12/15 cm di diametro Ungete leggermente una padella antiaderente dal fondo spesso e fatela scaldare bene sul fuoco Quando è ben calda sistemateci un Chapati e fate cuocere da entrambi i lati per alcuni minuti schiacciandolo con delicatezza verso il basso e allo stesso tempo facendolo roteare nella padella. Tenete coperti i chapati con un panno per teneteli caldi..
4. Il curry: Dorare la cipolla e aggiungere il chicken masala. Dopo 1 minuto aggiungere l‘impasto si aglio e zenzero precedentemente preparato. Cuocete per 2 minuti. Aggiungere i pomodoro e cuocere a fuoco medio fino ad ottenere un sugo amalgamato..
5. Aggiungere io pollo e salare. Cuocere con coperchio all inizio per 10 minuti e poi proseguire a cottura senza coperchio per altri 10 minuti.se l‘intingolo si asciuga troppo allungate con un po‘ di acqua.
6. Mentre si sta completando la cottura aggiungere il peperoncino q.b e il latte di cocco. Mescolare bene e cuocere altri 5 minuti..