Galletta di Riso con Gamberi e Guacamole. La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocado, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi. Il segreto di un buon guacamole è sicuramente l'utilizzo di avocado ben maturi, che alla pressione delle dita devono risultare. Preparazione del riso venere: rosolare in una casseruola la cipolla con l'olio, unire il riso venere e tostarlo, sfumando poi con il vino bianco.

Disporre la crema nei gusci dell'avocado, appoggiandovi sopra i gamberi ormai appena tiepidi. Le gallette di riso (in inglese puffed rice cake) sono prodotti alimentari caratterizzati da una forma circolare e sottile, con un peso estremamente ridotto. Inoltre le gallette, sia di riso che di mais, non Le gallette di riso possono invece rappresentare un'ottima soluzione per chi fa attività Ho collaborato con il Gambero Rosso Channel seguendo, in qualità di autrice, le trasmissioni degli chef più accreditati. You can have Galletta di Riso con Gamberi e Guacamole using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galletta di Riso con Gamberi e Guacamole

You need 4 of Gallette di Riso.
It's 1 of Avocado maturo.
It's 1/2 of Limone.
It's qb of Sale.
It's 1 of pochina di cipollina tritata.
It's 8 of Mazzancolle.
It's of Pepe Nero macinato fresco.

La ricetta originale del guacamole, per quanto ottima, può avere anche delle varianti. Una di quelle più famose è quella che prevede del guacamole, una delle più famose salse messicane a base di avocado, ma servita con dei gamberoni. Ricetta Gallette di riso super saporite! Le gallette di riso fanno ingrassare?

Galletta di Riso con Gamberi e Guacamole step by step

Sbollentare qualche minuto le mazzancolle. Togliere il carapace e il filino nero sulla schiena. In una ciotolina condire le mazzancolle con olio evo, succo di limone, sale e pepe nero. Far insaporire qualche minuto..
In una ciotolina schiacciare l'avocado maturo con la forchetta e il succo di limone. Questo passaggio è molto importante perche' oltre al gusto,non lo farà annerire. Lavorarlo bene fino a quando sarà una bella crema omogenea..
Unire la cipollina, regolare di sale e una macinata di pepe. Comporre la nostra galletta..

Tutto quello che devi conoscere su questo particolare alimento. Le gallette di riso possiedono un alto indice glicemico sia per la loro composizione nutrizionale, essendo povere in fibre alimentari e costituite. Per la salsa guacamole: svuotare l'avocado e mescolare la polpa con la cipolla tritata, il succo di lime e il pomodoro a cubetti. Spadellare i gamberi con olio e timo. Servire la guacamole nei cestini di parmigiano completando con i gamberi.