Salse per nachos fatte in casa. Salsa Chili - Per gli amanti del piccante, una ricetta irresistibile. Una salsa chili fatta in casa Ideale per accompagnare tortillas e piatti messicani. Servire con salsa al formaggio piccante, salsa guacamole o salsa al.
Salsa Guacamole (la golosa salsa messicana a base di avocado!
Cercate una salsa per accompagnare i nachos o per farcire le tortillas?
Allora posso darvi uno spunto interessante: se siete amanti del formaggio e del piccante, la salsa farà al caso vostro!
You can cook Salse per nachos fatte in casa using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salse per nachos fatte in casa
- Prepare of PER LA SALSA AL CHEDDAR:.
- You need 10 of sottilette al cheddar.
- It's 2 cucchiai of Farina.
- Prepare 20 g of Burro.
- It's 1 bicchiere of latte.
- You need of PER LA SALSA AL POMODORO:.
- Prepare 250 g of Polpa di pomodoro a pezzi.
- You need 1 of scalogno.
- It's 1/2 of peperone giallo.
- You need 1/2 of peperone rosso.
- It's 1 cucchiaio of d’aceto.
- Prepare 1 cucchiaio of raso di paprika.
- It's 1 cucchiaino of aglio in polvere.
- Prepare 1 cucchiaino of zucchero.
- It's of Olio.
- Prepare of Sale.
- It's a piacere of Peperoncino.
- You need of PER LA GUACAMOLE:.
- Prepare 1 of avocado maturo.
- It's 1/2 of peperoncino verde dolce o 1/2 peperoncino verde piccante.
- It's 1/2 of pomodoro.
- It's 1/2 of lime.
- You need 1/2 of scalogno.
- You need of Sale.
- Prepare of Pepe.
- You need of Olio.
Ma attenzione, con la mia ricetta piccantissima potrei lasciarvi tutti a bocca aperta. I nachos sono dei triangolini di farina di mais che vengono fritti e servite, come da tradizione, con tanto formaggio fuso! Ho aggiunto un po' di farina bianca per renderli più adatti. La salsa messicana, anche detta salsa ranchera, è una famosa salsa piccante a base di pomodori, peperoni e naturalmente peperoncino, molto facile da preparare in casa.
Salse per nachos fatte in casa step by step
- SALSA CHEDDAR: Mettiamo il burro in un pentolino e facciamolo sciogliere a fuco basso. Aggiungiamo la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto color nocciola. Versiamo ora il latte poco alla volta continuando a mescolare fino a quando non inizia ad addensarsi. Incorporiamo ora le sottilette e amalgamiamo il tutto. Serviamo calda..
- SALSA AL POMODORO: in un pentolino mettiamo a scaldare un filo d’olio, aggiungiamoci lo scalogno tagliato finemente e il peperoncino se avete deciso di usarlo, facciamo rosolare qualche minuto dopodiché aggiungiamoci i peperoni tagliati a pezzetti piccoli, facciamo insaporire il tutto per qualche instante..
- Ora aggiungiamo anche la polpa di pomodoro, l’aceto, il sale, lo zucchero e la paprika, mescoliamo bene e cuociamo per circa 20 minuti, sarà pronta quando avrà raggiunto una consistenza piuttosto densa. Lasciamo raffreddare prima di servire..
- GUACAMOLE: puliamo l’avocado togliendo la buccia e il nocciolo interno, trasferiamolo in una ciotola e schiacciamolo con la forchetta, ora aggiungiamo il succo del lime e mescoliamo..
- Tagliamo a pezzetti molto piccoli lo scalogno, il pomodoro e il peperoncino svuotato dai semi e uniamoli all’avocado. Diamo una mescolata veloce. Infine aggiungiamo un filo d’olio e regoliamo di sale e pepe e amalgamiamo il tutto..
Una volta realizzato il composto stendetelo tra due fogli di carta forno con un mattarello. La salsa per nachos si prepara con pochi e semplici ingredienti. I principali sono peperoni, pomodori e cipolla, a cui si aggiungono poi spezie come cumino, paprika e coriandolo. Immancabile poi il peperoncino per dare al piatto la nota piccante che lo caratterizza. Salse fatte in casa: una raccolta di ricette gustose, semplici e veloci da preparare.
