Petti di pollo alla valdostana 🍖. Per preparare il nostro petto di pollo alla valdostana cominciate battendo le fettine di pollo con un batticarne in modo da renderle morbide e sottili. Realizzate questa ricetta utilizzando delle fettine di tacchino al posto del pollo, o dei bocconcini di pollo morbidi adatti ai bambini*, il risultato sarà. Preparazione: Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi.
A cinque minuti dalla cottura copriamo i petti di pollo con una fetta di prosciutto cotto e una di fontina e copriamo lasciando che il formaggio si fonda parzialmente.
Il pollo alla valdostana è una ricetta semplice, veloce ed incredibilmente saporita, qualche sera fa avevo delle fettine di petto di pollo da preparare e non volevo farle in maniera classica (al vino o al limone), avevo in frigo dell'ottimo taleggio e del prosciutto cotto ed allora ho deciso di metterli assieme.
Prendete le fette di petto di pollo e ponetele fra due fogli di carta da forno, quindi battetele leggermente con un batticarne per assottigliarle.
You can have Petti di pollo alla valdostana 🍖 using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Petti di pollo alla valdostana 🍖
- Prepare 400 g of petto di pollo.
- It's Fettine of formaggio tipo galbabino o taleggio ecc qb.
- You need Fettine of prosciutto cotto qb.
- Prepare 1 of scalogno.
- You need 00 qb of Farina.
- You need qb of Birra o vino bianco.
La valdostana al forno si prepara come da ricetta originale, utilizzando carne di pollo Le cotolette alla valdostana vanno consumate immediatamente. "Alla valdostana" is often short-hand in Italian cookery for dishes with ham and cheese, and so it is here. The chicken breasts are sliced in half lengthwise, seasoned and If you like sprinkle with minced parsley for color, then serve with they're still warm. Notes on Scaloppine di pollo alla valdostana. Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi.
Petti di pollo alla valdostana 🍖 step by step
- Mettete la farina in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Mescolate e infarinate i petti di pollo..
- In una padella antiaderente fate rosolare in un filo d'olio lo scalogno e quando sarà cotto, adagiatevi sopra le fettine di pollo, assicurandovi di aver tolto prima la farina in eccesso..
- Fate rosolare da entrambi i lati. Salate, pepate e quando saranno praticamente pronti, mettete sopra ad ogni fetta, una fettina di formaggio e sopra una di prosciutto. Completate tutti i petti e sfumate con un po di birra. Verrà una bella cremina..
- Appena il formaggio si sarà fuso, togliete dal fuoco e servite. Magari con una spolverata di erba cipollina😊.
Fate scaldare in una casseruola l'olio e il burro. Il pollo alla valdostana si ottiene farcendo il petto di pollo con prosciutto e formaggio, la carne è cotta in forno per ottenere un secondo croccante. Eliminate cartilagini e ossa dal petto di pollo, dividetelo a metà e ricavate delle fettine alte circa mezzo cm. Il pollo alla valdostana racchiude al suo interno una preziosa sorpresa, tagliandolo scopriamo una farcitura di formaggio e prosciutto cotto. Mettete le fette di petto di pollo tra due fogli di carta forno e battetele delicatamente con un.
