Insalata di riso venere. L'insalata di riso venere è una variante della classica insalata di riso. Un piatto unico estivo qui proposto con riso venere, mela, germogli di soia! Potete conservare l'insalata di riso venere in frigorifero, in un contenitore chiuso ermeticamente, per un paio di giorni.
Il riso giusto per l'insalata di riso è il riso parboiled, un riso che viene sottoposto ad una lavorazione particolare che rende i chicchi di riso molto resistenti Ultimamente, la grande varietà di riso presente sul mercato mondiale ha portato ad utilizzare altri tipi di riso per fare l'insalata come il riso venere, il.
L'insalata di riso venere è un piatto gustoso e originale che potete preparare in alternativa al riso freddo tradizionale.
Le insalate con riso Vi suggeriamo anche la variante di insalata di riso venere con gamberetti e rucola.
You can have Insalata di riso venere using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Insalata di riso venere
- It's 250 g of riso venere.
- It's 400 g of gamberetti.
- Prepare 150 g of salmone affumicato.
- It's 1 mazzetto of rucola selvatica fresca.
- You need 2-3 spicchi of d’aglio.
- Prepare of Olio evo qb per saltare i gamberetti.
- Prepare of Per il GUACAMOLE:.
- You need 2 of avocado maturi.
- It's of Il succo di 2 lime.
- Prepare of Mezza cipolla di Tropea.
- You need 1/2 of peperoncino piccante.
- You need of Sale.
- It's of Pepe nero macinato fresco.
- You need qb of Olio evo.
Usate il riso venere freddo dopo averlo cotto e fatto raffreddare per bene. Insalata di riso venere con verdure, pesce o… frutta? Sono molte le ricette di insalata di riso venere fredda da poter preparare durante l'estate, visto che questo particolare tipo di riso si presta a moltissimi abbinamenti. L'insalata di riso venere è una variante più stilosa della classica insalata di riso che si prepara di solito in estate.
Insalata di riso venere step by step
- Lessare il riso e, dopo la cottura, sciacquarlo sotto l’acqua fredda. Riporlo ben scolato in una ciotola capiente..
- Nel frattempo che il riso cuoce, sgusciare i gamberetti a crudo, preparare un soffritto di aglio e olio, togliere l’aglio e saltare i gamberetti per due minuti in padella. Salare e pepare e lasciare raffreddare bene.
- Mentre i gamberi si raffreddano, preparare la salsa. Prelevare la polpa degli avocado, tagliarla a pezzetti e inserirla nel bicchiere del frullatore a immersione. Aggiungere: il peperoncino privato di semi e picciolo, la cipolla tagliata a fette, il succo dei lime, il sale, il pepe macinato fresco e l’olio evo. Frullare con minipimer fino a ottenere una crema uniforme. Il guacamole è pronto.
- Tagliare ora il salmone affumicato a striscioline e comporre l’insalata: prendere la ciotola con il riso ormai ben freddo e aggiungere la rucola tagliata grossolanamente, i gamberetti con tutto il loro sughetto di cottura, il salmone affumicato e in ultimo una generosa quantità di salsa guacamole. Se vi avanzasse della salsa, potete conservarla in frigo ben coperta per un paio di giorni. Potete aggiungere anche un po’ di zenzero grattugiato, secondo il vostro gusto..
- Il piatto è pronto, conservare in frigo e servire freddo. Buon appetito!.
Ho scelto di aggiungere ad un condimento classico quale rucola, pomodorini e mais, un tocco esotico mettendo anche salmone e avocado. L'insalata di riso venere è una delle varianti più buone e raffinate della classica insalata di riso: si può condire in tanti modi diversi, ma si sposa Il riso venere è un particolare riso integrale dai chicchi allungati color ebano che ultimamente è diventato di moda per le sue proprietà nutritive. Il riso Venere deve le sue caratteristiche sfumature color ebano ai pigmenti del pericarpo che lo riveste. Come preparare una deliziosa insalata utilizzando il riso Venere? Perfetto l'abinamento con gamberi o mazzancolle, da cuocere alla piastra e insaporire con coriandolo fresco, prezzemolo e aromi.
