Easiest Way to Cook Appetizing Frappe Salate Ripiene di Pollo

Frappe Salate Ripiene di Pollo.

You can have Frappe Salate Ripiene di Pollo using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frappe Salate Ripiene di Pollo

1. You need 500 g of farina di frumento.
2. You need 1 of uovo.
3. Prepare 6 g of sale.
4. You need 50 ml of Cachaça (la grappa brasiliana) o grappa bianca.
5. You need 50 g of burro non salato.
6. It's 150 ml of acqua.
7. It's of Per il RIPIENO.
8. You need 1 of petto di pollo.
9. It's 1 of patata.
10. You need 1 of carota.
11. It's 10 of olive denocciolate.
12. It's 1 of scalogno.
13. You need 1 spicchio of d’aglio.
14. Prepare Qb of Sale e pepe.
15. It's Qb of origano.
16. It's Qb of olio evo.
17. Prepare 2 cucchiai of passata di pomodoro.
18. Prepare 100 gr of formaggio spalmabile.

Frappe Salate Ripiene di Pollo instructions

1. In una ciotola della planetaria inserire tutti gli ingredienti e con il gancio impastare per circa 15 minuti, dipendento dalla farina che ognuno usa, può essere necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua in più, l'importante che l'impasto rimanga ben secco e non molle..
2. Terminare di impastare per 1 minuto l'impasto sul tagliere, coprirlo con pellicola alimentare e riporre in frigo per almeno 1 ora..
3. Nel frattempo prepariamo il ripieno: cuocere un petto di pollo per 20 minuti in acqua calda aromatizzata con mezza cipolla, una patata e una carota, sfilacciare il petto di pollo, io ho usato il bimby per 5 secondi a velocità 5 e metterlo da parte.
4. In una padella far soffriggere uno scalogno e uno spicchio d’aglio in 50 gr di olio evo, gli ho aggiungere il petto di pollo sfilacciato, aggiustare di sale e pepe, unire 2 cucchiai di passata di pomodoro, dell’ origano, le olive verdi denocciolate tagliate a metá,.
5. Aggiungere 2 cucchiai di Philadelphia o altro formaggio spalmabile e lasciar cuocere per 10 minuti; poi farlo raffreddare a temperatura ambiente..
6. Ripreso l'impasto tagliarlo in due pezzi e stenderlo con un mattarello o una sfogliatrice, il più sottile possibile,.
7. Con una rotella dentellata tagliare dei rettangoli di pasta di 20cm per 15cm e spennellare i bordi con dell’abume o dell’acqua.
8. Porre un cucchiaio di ripieno di pollo su una metà del rettangolo di pasta, chiudere a libro facendo uscire tutta l’aria e sigillare con la rotella dentellata o con i rebbi di una forchetta..
9. Friggere in olio caldo a 170 gradi per un paio di minuti per lato e appoggiarli su della carta cucina per assorbire l’eccesso d’olio, li ho serviti tiepidi con una leggera spolverata di sale a velo aromatizzato al rosmarino, che io stesso ho preparato utilizzando il macinino da caffè..