Cosce di pollo glassate al miele. Il pollo è una carne molto utilizzata in cucina grazie ai suoi nutrimenti e per la facilità di cottura. Esistono molteplici ricette a base di pollo, dal classico pollo arrosto con patate, ai piatti più etnici come il pollo Oggi vedremo un altro modo di preparare il pollo: le cosce di pollo glassate, cotte al forno. Un piatto semplicissimo dal gusto molto particolare le cosce di pollo glassate con miele cucinate da chef Valbuzzi.
Sciogliere la maizena nel succo di limone, unire il tutto al miele e soia.
Nel piatto disporre le rape bombetta, le due indivie e decorare con cerfoglio.
Lateralmente disporre i due petti e le cosce di quaglia glassate.
You can cook Cosce di pollo glassate al miele using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cosce di pollo glassate al miele
- It's 2 cucchiai of salsa di soia.
- Prepare 3 cucchiai of miele.
- Prepare 1 cucchiaio of aceto.
- You need 1 cucchiaino of circa di zenzero.
- It's 1 of limone.
- You need Qb of olio.
- You need Qb of sale.
Le feste non sono ancora finite ma voi avete esaurito qualsivoglia intenzione di preparare pranzi e cenoni, ma allo stesso tempo avete amici e parenti a. Se quando si parla di pollo la vostra scelta ricade sempre sui succulenti fusi questa è una ricetta che dovrete assolutamente provare: i fusi di pollo al miele, un tripudio di sapori dalle note agrodolci, complici un miele speciale dal sapore deciso e un mix di aromi nostrani ed esotici tutto da. Se amate il Pollo Laccato al Miele, vi consigliamo anche la ricetta del classico Pollo al Miele! Se poi l'abbinamento Carne-Miele vi ispira particolarmente, potete provare anche la Lonza di Maiale al Miele!
Cosce di pollo glassate al miele step by step
- Per prima cosa portare a temperatura il forno a 200 gradi.
- In una teglia rivestita da carta da forno e unta con poco olio, disporre le cosce di pollo rigirandole per ungerle un po’ e aggiungere sale.
- Infornare il pollo per 20 minuti e nel frattempo preparare la salsa per la glassatura.
- In una ciotola, unire la salsa di soia, il limone, il miele l’aceti e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti (assaggiarla per sentire se i sapori sono equilibrati) se piace, si può aggiungere anche una puntina di senape anziché l’aceto! (Io ci ho pensato tardi ma secondo me sarebbe stato ottimo!).
- Allo scadere dei 20 minuti tirare fuori il pollo e con un pennello iniziare a spalmare la salsa sulle cosce (io per praticità ho usato un dosatore).
- Informare nuovamente il pollo per altri 40-45 minuti sempre a 200, rigirandolo di tanto in tanto. Gli ultimi 20 minuti passare in modalità forno ventilato per asciugare un po’ e formare la glassa. Quando le cosce avranno un bel colore dorato d un crosticina invitante, saranno pronte. Tirarle fuori dal forno e lasciarle riposare qualche minuto.
- Servirle accompagnate con della verdura di contorno o del riso bianco.
E se amate il Miele, come antipasto noi vi consigliamo assolutamente i Crostini alle Mele, Formaggio. Potete servire le ali di pollo glassate accompagnate da salse come maionese, ketchup. Per preparare la ricetta delle ali di pollo glassate al miele, mettete nella bacinella del mixer i cipollotti, lo zenzero, l'aceto di mele, il miele millefiori, il succo di due lime, il Tabasco verde, le foglioline di due. In alternativa potete poi preparare il pollo al miele, realizzato con petto di pollo tagliato a pezzetti e marinato con miele, succo di limone, salsa di soia, sale e pepe, quindi poi cotto in padella. Il pollo al miele è un secondo piatto a base di carne bianca molto sfizioso, nella sua semplicità di ispira a piatti tipici della cucina orientale.
