Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi. Il pollo rustico con patate è un classico secondo piatto saporito e rustico, un classico perfetto per un pranzo in famiglia. Aggiungete quindi le patate e continuate la cottura coprendo la pentola. Il pollo arrosto è un secondo piatto sfizioso e saporito da preparare per una cena informale tra amici, ma per molti è anche uno dei grandi classici di Natale.

Ti dico già che per realizzare questo arrosto di vitello con patate dovrai armarti di tempo e pazienza, ma ti garantisco che il risultato sarà strabiliante e ti risulterà. Arrosto di pollo al forno con patate: succoso, tenero e profumato! Io adoro le patate novelle e in questo caso potete cuocerle con tutta la buccia! ad ogni modo potete usare anche le classiche. You can cook Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi

You need 8 pezzi of pollo (cosce e/o sovracosce).
It's 2 of patate grandi.
You need 250 g of cavoletti di Bruxelles.
It's 1 spicchio of aglio.
Prepare 1 cucchiaio of pangrattato (in alternativa farina di mais).
It's 1 rametto of rosmarino.
It's of Olio extravergine d’oliva.
You need of Sale.
Prepare of Limone a spicchi (facoltativo).

Il Pollo Arrosto è il classico piatto da rosticceria: servito con le patate è la cena perfetta per ogni occasione. Storicamente parlando, il pollo in Italia è il tipico arrosto della domenica: dorato, profumato, circondato dalle immancabili patate La cottura vede due scuole di pensiero: chi vuole cuocerlo con patate e verdure a pezzi, le prepari prima e formi con queste uno. Pollo arrosto con patate: un secondo piatto irresistibile che farà felici tutti gli ospiti. Scopri gli ingredienti e la ricetta completa!

Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi step by step

Condire i pezzi di pollo con olio extravergine d’oliva, sale e rosmarino tritato, massaggiandoli bene per far penetrare il sale nella carne. Metterli in una capace teglia rivestita di carta forno, distribuiti uniformemente..
Eliminare eventuali foglie sciupate ai cavoletti e tagliarli a metà..
Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a cubotti..
Riunire in una ciotola i cavoletti e le patate, condire con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e lo spicchio d’aglio sbucciato e tritato, mescolando bene e aggiungendo in ultimo il pangrattato (o la farina di mais)..
Versare le verdure sulla teglia con il pollo, cercando di riempire gli spazi vuoti e di non sovrapporle..
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C (statico) per almeno 45-50 minuti, controllando in ogni caso la cottura in base alla pezzatura della carne e voltando i pezzi di pollo dopo i primi 30 minuti..
Eventualmente, proseguire la cottura finché il pollo non avrà una bella crosticina dorata e croccante e non fuoriescono più i succhi della carne se punzecchiato con una forchetta..
Se le verdure fossero già cotte, invece, prelevarle dalla teglia, tenerle in caldo e riunirle al pollo pochi minuti prima di sfornare..
Servire ben caldo, accompagnando se si desidera con spicchi di limone..

Adagiate il pollo su un piatto da portata. Servitelo accompagnato con le Patate Novelle preparate seguendo le istruzioni riportate sulla. Il pollo arrosto con le patate è il classico piatto della domenica della cucina italiana. Può essere aromatizzato in molti modi differenti, secondo il proprio gusto, in modo da poter cambiare sapore ad un piatto sempre gradito. Come fare il pollo con cavoletti di Bruxelles.