Alette di pollo con peperoni. Il pollo con i peperoni è un secondo di carne che adoro, lo preparo spesso quando invito gli amici a cena. E' una ricetta velocissima, ma molto saporita. Mi piace usare peperoni rossi e.
Tagliateli a listarelle non troppo fini.
In una casseruola fate rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio e nel burro.
Aggiungetevi il pollo a pezzi e fatelo rosolare uniformemente.
You can cook Alette di pollo con peperoni using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Alette di pollo con peperoni
- It's 500 g of alette di pollo.
- Prepare 2 of peperoni rossi.
- You need 400 g of passata di pomodoro.
- You need 1 of cipolla rossa.
- You need of Sale.
- Prepare of Pepe.
- Prepare of Olio evo.
- Prepare of Vino bianco per sfumare (a piacere).
- You need of Prezzemolo.
- Prepare of Peperoncino.
- Prepare of Cottura.
- Prepare 35/40 of minuti.
- Prepare of Acqua (se serve).
Ricetta Pollo con i peperoni: Il pollo con i peperoni è un secondo piatto famosissimo di origine romana. Rustico e saporito è l'ideale per chi vuol mangiare di gusto. Quando volete realizzare la ricetta del pollo con i peperoni per prima cosa fiammeggiate il pollo, lavatelo e tagliatelo a pezzi. Potete preparare gli straccetti di pollo e peperoni anche in anticipo e riscaldarli a fuoco lento poco prima di servirli.
Alette di pollo con peperoni step by step
- Lavare il pollo metterlo un pi a bagno con acqua e aceto. Tagliare la cipolla e metterla a soffriggere con olio. Asciugare le alette con carta assorbente, e metterle a rosolare con la cipolla. A piacere sfumare con vino Bianco. Quando il vino sarà evaporato, aggiungere i peperoni.
- Lasciarli insaporire, aggiungere la passata, aggiustare di sale e cucinare per 35/40 minuti..
- Controllare muovendo con un mestolo di legno, la cottura e per evitare che si asciughino troppo, aggiungere un po’ di acqua. Spegnere, spolverare con prezzemolo e servire calde..
Se preferite i peperoni più croccanti, allora cuoceteli insieme al pollo. In alternativa potete preparare il pollo alla romana, una specialità laziale preparata con coscia o sovraccoscia di. Lavate e mondate i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi al loro interno. Affettate finemente la cipolla e tritate l'aglio. Una volta che l'olio sarà caldo, rosolate i pezzi di pollo su tutti i lati.
