Fusilli integrali con pesto di rucola e avocado. Il pesto di rucola è un condimento molto delicato e saporito, veloce da preparare e ideale per condire la pasta nella stagione estiva. Per preparare una favolosa insalata di fusilli integrali, scamorza e avocado, perfetta per l'estate, dovrete partire dalle verdure. Lavate i peperoni e rimuovete sia i semi che i filamenti bianchi dalla polpa, quindi grigliateli su di una griglia, preferibilmente in ghisa.

Lessare i fusilli integrali e, in una padella antiaderente, tostare i pinoli. Una volta cotta trasferire la pasta in una ciotola e condirla con il pesto appena preparato e i pinoli tostati (non utilizzare la casseruola in cui è stata lessata la pasta altrimenti il calore rovina il pesto). Comunque parlando seriamente il pesto di rucola è una buona e saporita salsa per condire la pasta, che vi suggeriamo di scegliere corta, come le penne, i fusilli o le farfalle. You can have Fusilli integrali con pesto di rucola e avocado using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fusilli integrali con pesto di rucola e avocado

You need 180 gr of pasta integrale.
You need 1 mazzetto of rucola.
It's of Mezzo avocado.
Prepare 1 of pugno di semi di girasole.
It's of Olio evo.
Prepare of Sale e pepe.

Pulite la rucola, eliminate i gambi e le foglie troppo dure, pulite anche il prezzemolo; lavate ed asciugate il tutto. Home ricette > primi piatti > pasta > Fusilli al pesto di rucola e gamberetti. PROCEDIMENTO In una padella antiaderente tosta i pinoli e, quando saranno giunti a temperatura ambiente, mettili nel bicchiere del frullatore insieme alla rucola e ai capperi dissalati. Il pesto di carote e mandorle è un condimento originale e delicato, facile e veloce da realizzare.

Fusilli integrali con pesto di rucola e avocado step by step

Portare a ebollizione l’acqua per la pasta..
Nel frattempo lavare la rucola e tagliarla a pezzi. Pulire l’avocado e tagliarlo a dadini. Frullare insieme grossolanamente la rucola, l’avocado e i semi di girasole con un filo d’olio, il sale e il pepe..
Quando la pasta sarà pronta, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda. Unire il pesto e servire con una grattata di pepe e un filo d’olio..

Oggi vi proponiamo una ricetta per quattro persone. Lasciare a "marinare" la rucola con gli sfilacci di cavallo e continuare con la preparazione della pasta. Una volta che i fusilli sono pronti, scolarli. Per iniziare la preparazione dei fusilli con pesto di avocado e datterini per prima cosa dobbiamo capire la maturazione dell'avocado: non è la buccia scura o chiara a determinarne la maturazione, in quanto ci sono diversi tipi di avocado. Lo scopriamo solo toccandoli: quando sono morbidi e l'indice.