Tartare di tonno al profumo di lime e melone. Trasferite il salmone all'interno di una ciotola e versate un filo di olio extravergine d'oliva. Tonno freschissimo già abbattuto, buccia e succo di limone, buccia di lime, sale, pepe e olio extravergine d'oliva, il piatto è pronto 🤗 veloce e. La tartare di tonno fresco al lime e arancia è un antipasto di grande freschezza, un must tra gli amanti del pesce.

Mini tartare di tonno e avocado. Tartare di tonno , avocado , maionese al lime e puntarelle in tempura. Poke aloha. tonno fresco, avocado, papaya, misticanza, crauti rossi, dressing al profumo di zenzero, pomodorini, pinoli. You can have Tartare di tonno al profumo di lime e melone using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tartare di tonno al profumo di lime e melone

Prepare 300 g of filetto di tonno freschissimo (o precedentemente abbattuto).
You need 1 of lime (succo e buccia grattugiata).
It's 1/2 of melone retato.
You need 1 of piccola carota.
You need 1/2 of mela verde Granny Smith tagliata a piccoli cubetti.
It's 1 of avocado maturo tritato a brunoise (a cubetti).
You need Q.b. of Pistacchi tritati.
You need Q.b. of sale, olio evo, pepe.
Prepare qualche foglia of menta.

Disporre le cialde sui piatti di portata, adagiarvi il tonno, il melone e completare con il Grana Padano DOP Riserva a lamelle. La tartare di tonno è un piatto leggero servito in gusci di pasta brisè, a base di tonno fresco condito con un'emulsione, profumata all'arancia. La tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate è un aperitivo veloce da realizzare ma che conserva Tonno al sesamo con avocado e lime. Intanto trita il tonno, aggiungi sale e pepe, un po' d'olio e la buccia grattugiata dei lime.

Tartare di tonno al profumo di lime e melone step by step

Prendere il melone, tagliarlo a metà, rimuovere la polpa e inserirla nel bicchiere alto del frullatore o del frullatore a immersione. Aggiungere una piccola carota pulita e lavata e qualche foglia di menta. Frullare. Otterrete una salsa arancio brillante. Tenete da parte..
Passare al filetto di tonno. Tagliarlo a piccoli cubetti. Inserirlo in una ciotola. Aggiungere la scorza grattugiata del lime, il succo di lime, un filo d'olio, sale, pepe, pistacchi tritati. Mescolare bene e lasciarlo marinare per circa 15 minuti in frigo..
Rimuovere la buccia dalla mela, tagliarla a brunoise (a cubetti di 2mm). Prendere l'avocado, tagliarlo per la sua lunghezza, prendere le due metà e ruotarle per aprire il frutto. Rimuovere il nocciolo e la polpa con un cucchiaio. Tagliare la polpa a cubetti di 5mm circa..
Rimuovere il pesce dal frigo. Aggiungere un paio di cucchiai di salsa al melone. Mescolare. Ora disporre la tartare nei piatti, decorare con la mela tagliata a cubetti, l'avocado, la salsa al melone (potete metterla in una ciotolina a parte), fiori eduli, foglie di menta..

Decora a piacere con germogli, prezzemolo, lime, ravanelli, olio, pepe. Tagliate il tonno per la tartare. Usando la punta del coltello tagliatelo a pezzettini di circa mezzo centimetro. La dimensione può variare a Condite con il succo di lime e un goccio di salsa di soia. Unite i semini di sesamo e mescolate.