Recipe: Tasty Carbonara vegetariana con i piselli

Carbonara vegetariana con i piselli. La carbonara vegetariana è un primo piatto gustoso e facile da preparare. La carbonara notoriamente si prepara con una salsa a base di uova e pecorino in Infine condite la pasta con le verdure cotte e il composto di uova e parmigiano. Questa ricetta si presta a molte varianti: potete sostituire i piselli con.

Faccio anche io una carbonara vegetariana, uso piselli, carote, asparagi e zucchine. Scoprite come preparare la carbonara vegetariana con la nostra ricetta: tante varianti per un classico sempre apprezzato anche senza guanciale. Quando la pasta è pronta fatela saltare pochi secondi con il condimento, spegnete la fiamma e aggiungete la crema d'uovo. You can have Carbonara vegetariana con i piselli using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carbonara vegetariana con i piselli

1. It's 200 g of spaghetti.
2. You need 130 g of piselli.
3. Prepare 2 of uova.
4. Prepare 3 cucchiai of pecorino.
5. Prepare of olio extravergine d'oliva.
6. Prepare of sale.
7. It's of pepe nero macinato.

Preparare la carbonara vegetariana è molto semplice, tutto ciò che occorre fare è sostituire il guanciale con una verdura a propria scelta. Qualche suggerimento sulle verdure che si abbinano meglio alla pasta e all'uovo? Ottimi i piselli, le carote o un mix di peperoni, zucchine e melanzane! Amate la carbonara ma siete vegetariani e non sapete come risolvere il problema del guanciale?

Carbonara vegetariana con i piselli step by step

1. Fai bollire 2 litri di acqua e cuoci gli spaghetti..
2. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, abbondante pepe nero e 3 cucchiai di pecorino romano.
3. In una padella, soffriggi i pisellini per 5 minuti con un paio di cucchiai d'olio..
4. Scola la pasta e falla saltare qualche secondo nella padella con i piselli. Versa la pasta in una ciotola capiente ed aggiungi la crema d'uovo e formaggio. Mescola velocemente e servi con una spolverata di pecorino e pepe nero..

La maggior parte delle ricette di carbonara alternativa Finire il piatto con i cubotti di peperone rosolati, pecorino a piacimento e pepe macinato. Ora non avete scuse: onnivori o vegetariani avete la vostra. Questa sera la cena ce la prepara il mio maritone e che cena! Oggi vi do la sua ricetta di Carbonara con carciofi che è semplicemente fantastica!! Come si prepara la carbonara vegetariana d'asparagi.