Mini panzerotti in pasta brisè. La pasta brisè è una delle preparazioni di base della cucina italiana: semplice da preparare è utilizzata per la realizzazione di torte salate. Ciao, oggi panzerotti di pasta brisè al forno, gustosi e veloci da preparare per ogni evenienza. Iscriviti al canale basta un click, grazie per il supporto.
Chiudete i panzerotti cercando di sigillarne molto bene i bordi, quindi spennellateli con la passata ed eventualmente con ancora qualche goccia di olio.
I panzerotti, con la loro tipica forma a mezzaluna, sono noti ed apprezzati in tutto il Paese benché siano una peculiarità gastronomica "dastrada" del centro-sud Italia.
Il loro nome è di origine napoletana e sta ad indicare la forma tipica assunta dopo la frittura: rigonfia e turgida.
You can cook Mini panzerotti in pasta brisè using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mini panzerotti in pasta brisè
- Prepare 250 g of farina 00.
- It's 125 g of burro.
- Prepare 4 g of sale.
- You need 32 ml of acqua.
- Prepare q.b of dadini di mozzarella.
- You need q.b of pomodorini pachino.
- You need q.b of paprica.
- Prepare q.b of coriandolo.
I panzerotti fritti, detti anche calzoni, sono delle frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiene con mozzarella, pomodoro ed origano. Molto versatili sono adatti a molteplici occasioni, possono essere portate in tavola per una cena informale, serviti come antipasto o costituire un insolito snack. Ready-made pie dough is used to make these quick, easy panzerotti, which are filled with a hefty mix of deli meats and cheeses, such as garlicky mortadella, salami, ham and Asiago. Sun-dried tomatoes and olives offset the richness of the other fillings, though you can add whatever ingredients you li. un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisè. melanzane. olio evo.
Mini panzerotti in pasta brisè step by step
- Disponi sulla spianatoia la farina a fontana e adagia al centro il burro tagliato a pezzetti.
- Lavorali fino a quando il burro non sarà incorporato nella farina.
- Aggiungi l'acqua e il sale. Impasta fino a che il composto non risula omogeneo e compatto. Forma un panetto.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e riponi in frigorifero per 30 minuti.
- Taglia i pomodorini a fettine.
- Stendi la pasta brisè con il mattarello all'altezza di 2/3mm e ritaglia dei cerchi con un coppapasta del diametro di 8 cm.
- Adagia su una metà della pasta qualche fettina di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.
- Richiudi la pasta su se stessa a formare delle piccole mezze lune. Schiaccia i bordi a mano e ripassali con la forchetta, in modo che il ripieno non esca.
- Metti i mini panzerotti su una leccarda ricoperta con la carta da forno o su un tappetino microforato.
- Cospargi la superficie dei mini panzerotti con le spezie.
- Cuoci in forno a 200°C per 25/30 minuti.
- Servili caldi.
Per comporre i panzerotti: ritagliare dei cerchi di sfoglia con un taglia biscotti o un bicchiere, inumidire i bordi con una goccia d'acqua, mettere un pò di ripieno alle melanzane solo al centro, con un cucchiaino e senza esagerare, sennò il. Panzerotti , Find Complete Details about Panzerotti,Filled Pasta from Pastry Supplier or Manufacturer-Fresh Gourmet Catering. Come fare i panzerotti baresi in casa seguendo la ricetta originale di Bari, dove mangiare i migliori panzerotti baresi a Bari con video ricetta con tutti i passaggi. Sono delle mezze lune fate di pasta e ripiene di mozzarella e pomodoro, carne macinata, rape stufate, ecc. La pasta brise' senza burro è un'ottima variante della pasta brise' classica per due motivi: non ha bisogno di riposare in frigo ed è senza colesterolo e senza lattosio, quindi ideale per chi segue diete particolari.
