Easiest Way to Make Tasty Carbonara vegetariana alle zucchine

Carbonara vegetariana alle zucchine. Nel frattempo ponete sul fuoco una pentola colma di Consigliamo di gustare la pasta alla carbonara vegetariana appena pronta! Aglio, olio extravergine di oliva, pasta, pecorino, pepe nero, sale, tuorlo, uova, zucchine. Carbonara di zucchineLa carbonara di zucchine è la versione rivisitata in chiave vegetariana della classica pasta alla carbonara con il guanciale.

La carbonara è uno dei primi piatti più amati nel mondo e se, al posto della pancetta, mettiamo gli asparagi avremo una carbonara vegetariana d'effetto. La variante senza carne più conosciuta è la carbonara di zucchine ma, con questo procedimento, potremo creare combinazioni efficaci usando. La carbonara vegetariana con zucchine è la variante di un classico della tradizione culinaria romana, un piatto light e delizioso ideale per chi è a dieta o non mangia la carne. You can cook Carbonara vegetariana alle zucchine using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carbonara vegetariana alle zucchine

1. Prepare 2 of hg spaghetti.
2. It's 1 of uovo.
3. You need 1 of zucchina.
4. Prepare of cipolla.
5. Prepare of formaggio grattugiato.
6. You need of vino bianco.
7. Prepare of sale e pepe.

Nella nostra ricetta abbiamo usato le zucchine, ma puoi variare la tua carbonara light usando le verdure di stagione che preferisci. Faccio anche io una carbonara vegetariana, uso piselli, carote, asparagi e zucchine, buona settimana Frank ! La ricetta della carbonara vegetariana è perfetta per ogni occasione e ideale se si vuole gustare un primo naturale e goloso al tempo stesso. Tagliate le carote, le zucchine e cipolle alla julienne e fatele saltare in padella con dell'olio di oliva.

Carbonara vegetariana alle zucchine step by step

1. Mentre aspettate che l'acqua bolla, tagliate sottile la cipolla e cucinatela un una padella con olio caldo. Quando la cipolla è ben rosolata, aggiungere le zucchine tagliate a quadratini. A fine cottura aggiungere poco vino bianco per far sfumare le zucchine, così saranno ancora più gustose!.
2. Sbattere in una terrina l'uovo. Aggiungere tanto formaggio grana grattugiato quanto basta per ottenere una bella cremina solida. Terminare con sale e pepe..
3. Ora l'acqua bolle! Buttate la pasta..
4. Una volta cotta, unite gli spaghetti all'uovo nella terrina. Infine aggiungere anche le zucchine... e buon appetito!.

Per mantenere le verdure croccanti, non tenetele più di qualche. Scoprite come preparare la carbonara vegetariana con la nostra ricetta: tante varianti per un classico sempre apprezzato anche senza guanciale. Se poi preferite chiamarla pasta con crema d'uovo va benissimo comunque, ma provatela. Quale pasta scegliere per la carbonara vegetariana. Foto della ricetta: Carbonara vegetariana con carote, zucchine e melanzane.