How to Prepare Appetizing Pasta al sugo con melanzane

Pasta al sugo con melanzane. La pasta con le melanzane è un primo piatto vegetariano semplice e gustoso, perfetto per la bella stagione con un condimento di melanzane e pomodori! Nel frattempo che il sugo cuoce, mettete l'acqua a bollire e buttate la pasta. Mi raccomando scolatela al dente e ripassatela in padella con il sugo per qualche minuto.

In questo video vi do delle indicazioni per fare il sugo alle melanzane. Ingredienti: olio d'oliva, cipolla, aglio, melanzana, pomodori pelati, vino bianco. Il sugo alle melanzane è uno dei sughi per la pasta a cui è davvero difficile resistere. You can have Pasta al sugo con melanzane using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pasta al sugo con melanzane

1. It's 60 gr of farfalle integrali.
2. It's 1 of melanzana piccola.
3. Prepare of Sale.
4. Prepare of Olio.
5. You need of Passata di pomodoro.

Per realizzare un sugo alle melanzane perfetto, dovrete avere un pizzico di pazienza e far spurgare le melanzane. In questo modo, toglierete l'amarognolo e non rischierete di. La Pasta con le melanzane è primo piatto estivo squisito! A base di pasta che preferite condita con un sugo di melanzane grigliate e profumate agli aromi!

Pasta al sugo con melanzane step by step

1. Iniziamo a tagliare a cubetti le melanzane e a farle cuocere pochi minuti in una padella antiaderente..
2. Aggiungiamo un filo d'olio extravergine con l'aglio,le facciamo rosolare un pochino e poi aggiungiamo la passata di pomodoro..
3. Dopo qualche minuto mettiamo il sale e lo spengnamo..
4. Quando la pasta è pronta tolgliamo un pochino di acqua di cottura, io metto un bicchiere, e la aggiungiamo al sugo..
5. Scoliamo la pasta e mescoliamo..
6. Puoi se vuoi aggiungere il parmigiano..

Si realizza con la pasta che preferite: dai fusilli agli spaghetti, mantecati in padella con le melanzane grigliate marinate con aromi profumati, ricotta. Un mix tra pasta al forno, pasta alla norma e parmigiana di melanzane.e chi potrebbe scegliere tra questi due piatti favolosi? Unite i pomodori pelati frullati nella casseruola con l'olio e l'aglio, aromatizzate il sugo con delle foglie di basilico e portate a cottura. Il sugo con melanzane è un condimento tipico della cucina italiana: in un unico sugo potrete raccogliere tutti i profumi mediterranei di melanzane Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata, quindi scolatela e fatela saltare in padella assieme al sugo preparato, aggiungendo un po' di. La pasta con melanzane è un must della cucina nostrana tipicamente estiva.