Fusilli al pesto di piselli. Nel Medioevo, erano largamente consumati dai ceti poveri, tanto che gli agricoltori e gli operai venivano pagati, in parte, con piselli secchi. Servite i vostri fusilli al pesto di piselli caldi e, se lo gradite, completate il piatto. Si consiglia di consumare subito i fusilli al pesto di pistacchi e pomodorini: nel caso ve ne avanzassero potete conservarli in frigorifero in un contenitore I fusilli con crema di piselli e pecorino sono un primo piatto senza glutine, facile e veloce da realizzare.
Il pesto di piselli è una variante sfiziosa del pesto al basilico.
Preparare un piatto con il pesto di piselli significa portare in tavola bontà, leggerezza, salute e freschezza.
Una gustosissima alternativa siciliana al classico pesto ligure. vi consiglio di provarla!!!
You can have Fusilli al pesto di piselli using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Fusilli al pesto di piselli
- Prepare 320 g of fusilli.
- You need 400 g of piselli.
- Prepare 40 g of mandorle tostate.
- Prepare 50 g of parmigiano reggiano grattugiato.
- It's 30 g of parmigiano reggiano a pezzetti.
- You need 3 cucchiai of olio evo.
- You need Foglie of menta fresca q.b.
- Prepare Foglie of basilico q.b.
- It's q.b of Sale.
Per creare un pesto fluido e fare in modo che condisca perfettamente la pasta, regolatevi con olio e acqua di cottura. Lasciate la pasta al dente, così non rischierete che si scuocia durante gli ultimi minuti di cottura col. Il pesto di piselli, profumato e particolare, è un'alternativa saporita e colorata al classico pesto alla genovese. Delicata e tipicamente primaverile, la pasta al pesto di piselli è l'idea giusta per il pranzo della domenica o per una cena tra amici: scoprite come prepararla seguendo la nostra videoricetta!
Fusilli al pesto di piselli step by step
- Sgusciate e lavate bene i piselli e fateli cuocere in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolate e fate raffreddare..
- Lavate la menta e il basilico e asciugateli con della carta da cucina, versateli nel mixer con i piselli, le mandorle, il parmigiano grattugiato e a pezzetti e il sale, azionate e fate frullare..
- Piano piano aggiungete a cucchiai l’olio evo che darà una consistenza densa e cremosa..
- Se ritenete che il composto non sia cremoso come desiderate aggiungete altro olio evo. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ricordandovi di lasciare almeno un mesto di acqua..
- Condite la pasta con il pesto, giratela bene per avere un condimento uniforme, per un risultato più cremoso aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura..
- Con l’ausilio di un tritatutto tritate finemente le mandorle tostate e ponetele sopra ad ogni piatto come decorazione..
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Spaghetti al pesto di prezzemolo e halibut, Penne con piselli e Lessate i fusilli scolateli al dente e conditeli con il pesto preparato. Trasferite nei piatti da portata, decorate con qualche filo di scorza d'arancia a piacere e servite subito i vostri fusilli al pesto di. I fusilli pancetta e piselli sono un primo piatto facile e veloce da preparare. Un piatto colorato e ricco di gusto in cui Se vi piacciono i primi piatti a base di piselli e volete sperimentare ricette nuove, provate la nostra pasta piselli e tonno Fusilli al pesto di zucchine: un primo piatto da acquolina in bocca. Ingredienti: fusilli pesto di basilico e piselli tonno philadelphia latte olio.
