Easiest Way to Cook Yummy Stamppot con cavolo riccio e salsiccia vegetariana affumicata - in olandese Boerenkoolstamppot

Stamppot con cavolo riccio e salsiccia vegetariana affumicata - in olandese Boerenkoolstamppot. Allerhande geeft jou de lekkerste stamppot recepten én handige tips om dit gerecht tot een succes te maken. Als het buiten koud is en de ijsbloemen op het raam staan: tijd voor stamppot! Want er is niks vertrouwder dan een bord (hart)verwarmende stamp na een koude tocht huiswaarts.

Stamppot boerenkool wordt in Groningen mous genoemd, in Twente en de Achterhoek moos. Voor de bereiding van boerenkoolstamppot gaat men uit van een gelijke hoeveelheid gekookte aardappelen en. Il piatto nazionale olandese è il boerenkoolstamppot, a base di patate lesse schiacciate e boerenkool, un cavolo riccio dalla forma bellissima, di un verde molto scuro e dalle foglie aperte tipo una felce. You can have Stamppot con cavolo riccio e salsiccia vegetariana affumicata - in olandese Boerenkoolstamppot using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Stamppot con cavolo riccio e salsiccia vegetariana affumicata - in olandese Boerenkoolstamppot

1. You need 1 of salsiccia affumicata (vegetariana), Rookworst.
2. You need 400 g of cavolo riccio (o a volontà).
3. Prepare 350 g of patate (ho usato quelle precotte).
4. You need 200 g of crauti (precotti).
5. You need 1 of scalogna.
6. You need 1 of noce di burro o margarina.
7. You need of Sale a volontà.
8. You need of Pepe a volontà.

Van oer-Hollandse andijviestamppot, boerenkoolstamppot en zuurkoolstamppot. Of ga voor een Oosterse variant met kokosmelk en paksoi of probeer eens de andijviestamppot met Indische balletjes of de vegetarische. Cavolo riccio (in inglese "curly cale") è il nome di una particolare cultivar di cavolo detta sabellica (Brassica oleracea var. sabellica). E' molto apprezzato nelle filosofie alimentari vegetariane Utilizzi culinari del cavolo riccio.

Stamppot con cavolo riccio e salsiccia vegetariana affumicata - in olandese Boerenkoolstamppot step by step

1. Bollire le patate (anche se precotte) per 15-20 min..
2. Cucinare in acqua calda, ma non bollente, la salsiccia affumicata per 15-20 min..
3. Soffriggere la scalogna e aggiungere il cavolo riccio. Cuocere per 10-15 min..
4. Quando pronte, scolare le patate, aggiungere una noce di burro e schiacciare bene il tutto a creare un puree di patate (aggiungere latte caldo se gradito). Mischiare il cavolo riccio soffritto e continuare ad amalgamare..
5. Scaldare i crauti, anche questi precotti..
6. Impiattare e gustare! :).

Il cavolo riccio è utilizzato prevalentemente come ingrediente per i. La cucina olandese è piuttosto semplice. Gli olandesi sono soliti consumare una colazione ricca al Esistono diverse varianti, come lo stamppot all'indivia, oppure lo stamppot a base di cavolo Un'altra variante di stamppot molto apprezzata è quella a base di crauti, purè di patate e salsiccia affumicata. L'insalata di orzo e cavolo riccio è una genuina e ricca pietanza invernale che vi stupirà con il suo mix di aromi e consistenze! Le frittatine con cavolo nero sono un gustoso finger food vegetariano realizzato all'interno di uno stampo da muffin, facile e veloce da preparare!