Spaghetti con le alici al limone 🌷.
You can have Spaghetti con le alici al limone 🌷 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Spaghetti con le alici al limone 🌷
- Prepare 350 of spaghetti.
- It's 500 g of alici (private della testa ed eviscerate).
- It's 1 of limone (succo e buccia).
- Prepare 5 ciuffetti of prezzemolo.
- Prepare 3 spicchi of d'aglio.
- You need 5 cucchiai of olio evo.
- You need q.b. of sale.
- Prepare q.b. of pepe.
Spaghetti con le alici al limone 🌷 instructions
- Prendiamo le alici e le apriamo a libero delicatamente con il pollice. Togliamo la lisca centrale fino alla coda e le dividiamo in due. Le sciacquiamo e le tamponiamo con la carta assordante..
- Per prima cosa grattugiamo la buccia del limone dentro una ciotola, poi spremiamo il succo, lo filtriamo dentro una tazza. Tritiamo finemente il prezzemolo e tagliamo a fettine gli spicchi d'aglio. Prendiamo una padella dal diametro 28 cm, versiamo 1 cucchiaio di olio sul fondo e adagiamo le alici su tutta la superficie. Aggiungiamo il sale, il pepe, il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio diviso in 4 parti, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di succo di limone..
- Ripetiamo l'operazione fino a che non finiranno le alici..
- Mettiamo sul fuoco la padella e facciamo cuocere per 5 minuti con il coperchio coperchio..
- Scoliamo gli spaghetti al dente, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura della pasta e li condiamo nella pentola con le alici facendoli insaporire per 1 minuto sul fuoco. Mescoliamo bene e se necessario aggiungiamo un po' di acqua. Serviamo gli spaghetti nei piatti e sopra mettiamo la buccia grattugiata del limone..
