Spaghetti di Zucchine con Pesce. Preparara gli spaghetti alle zucchine è molto semplice. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e uno d'acqua, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e dopo un quarto d'ora, oppure a fine cottura, unite due cucchiai di foglie di prezzemolo e alcune foglioline di basilico spezzettate. Per la ricetta degli spaghetti con pesce e zucchine, spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle.

Croccanti zucchine si uniscono alla morbidezza del tonno! Gli spaghetti di zucchine o zoodles sono un'idea sfiziosa, vegana, light e senza glutine, per un primo piatto fresco e diverso dal solito. Sono colorati da vedere, buoni da mangiare e anche molto versatili, in quanto potete condirli come più vi pare! You can cook Spaghetti di Zucchine con Pesce using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti di Zucchine con Pesce

You need of Zucchine (3 medie).
Prepare of Totani (30/40g).
Prepare of Vongole Veraci.
It's of Gamberi (30/40g).
It's of Salmone (selvaggio) Fresco (30/40g).
It's of Pomodori Datterino (4-5 unità).
It's of Prezzemolo, Peperoncino e Basilico.
It's of Aglio (1 spicchiò).
Prepare of Olio Extravergine di Oliva (un cucchiaino).

L'unico inconveniente per preparare gli spaghetti di. Gli spaghetti, si sa, si sposano alla perfezione con i condimenti a base di pesce. L'alternativa proposta con branzino e zucchine al profumo di menta è perfetta per un pranzo fresco e dal sapore estivo. Per preparare la ricetta degli spaghetti con pesto di zucchine, mondate con delicatezza le zucchine: staccate il fiore e tenetelo da parte, lavate le zucchine, togliete le estremità e tagliatele a rondelle sottili con la mandolina.

Spaghetti di Zucchine con Pesce instructions

Lavare tutto il pesce e le verdure. Lasciare spurgare in acqua e sale, cambiandoli più volte, i frutti di mare. Successivamente cuocerli in padella con un po’ di acqua, gambi di prezzemolo ed un aglio in camicia finché i molluschi non saranno completamente aperti. Filtrare con un passino a maglie fine il brodetto ottenuto..
Con l’apposito attrezzo o a mano tagliare le zucchine in modo da conferirle la particolare forma a spaghetti/fettuccia..
Scaldare in una padella un po’ del brodetto ottenuto dall’apertura delle vongole con peperoncino e aglio. Una volta caldo aggiungere gli spaghetti di zucchine, i Datterini il prezzemolo ed il basilico..
In un cestello per la cottura a vapore, o in un forno con apposita funziona cuocere il pesce: dadini di salmone, gamberi e totani a striscioline per 5/7 minuti..
Una volta che il tutto è giunto a cottura, ed aggiungere le vongole ed il resto del pesce cotto a vapore, nella padella con le zucchine e mantecare per qualche minuto..
Infine impiattare aggiungendo il prezzemolo e l’olio extravergine d’oliva..

Pulite ora i fiori, incidendo con un coltello appuntito la base, ruotando il fiore. Gli spaghetti con scampi e zucchine sono un primo piatto di pesce gustoso e colorato arricchito dallo zafferano, dalla menta e dai pistacchi. Il sapore delicato delle zucchine e degli scampi, in armonia con la sapidità dei pistacchi, rendono questa pietanza davvero particolare e con un gusto tutto da scoprire! Gli spaghetti di zucchine con gamberetti costituiscono una variante di pesce super sfiziosa. Utilizzate i gamberetti freschi per il massimo del gusto.