Orecchiette ai due pomodori. In questo video ricetta lo chef Stefano De Gregorio prepara le orecchiette ai tre pomodori con crema di bufala e olive taggiasche. Nell'acqua di cottura dei broccoletti lessatele orecchiette (in alternativa potete. Sciacquate sotto l'acqua corrente i capperi in modo da dissalarli.

Allineateli in una pirofila rettangolare, sistemandoli uno vicino all'altro con la parte tagliata in alto. Mescolate bene e servite le orecchiette spolverate di formaggio grattugiato. Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi, disponeteli in una pirofila con la calotta aperta verso l'alto. You can cook Orecchiette ai due pomodori using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orecchiette ai due pomodori

You need 300 gr of orecchiette.
It's 10 of pomodori piccadilly.
You need 10 of pomodori ciliegini.
You need of Olio.
Prepare of Aglio.
It's of Basilico.
You need of Parmigiano.

Tagliate in due i pomodorini e metteteli in una pirofila unta d'olio con la parte rivolta aperta all'insù. Preparate un sughino semplice mettendo un po' d'olio in un tegame, fate imbiondire leggermente lo spicchio d'aglio intero e aggiungete la salsa di pomodoro; salate e profumate con il basilico. Per preparare le vostre orecchiette ai calamaretti e carciofi con pomodori piccadilly, per prima cosa pulite i calamaretti e poi asciugateli con un panno pulito. Unite anche i calamaretti, mescolate il tutto e spolverizzate con prezzemolo tritato fine.

Orecchiette ai due pomodori step by step

Soffriggere aglio e olio, unire i pomodori tagliati grossolanamente e sfumare con un dito di vino rosso..
Far cuocere per circa 10/15 minuti, cuocere le orecchiette, mantecarle nella padella con il sugo e servire con foglie di basilico fresco e parmigiano..
Peperoncino a piacere..

Servite le vostre orecchiette ai calamaretti e carciofi con. Dalla tradizione foggiana, ecco "A bandir". Il bianco delle orecchiette, misto al verde della rucola e al rosso dei pomodori, richiama la bandiera italiana, da qui il celebre soprannome dato a uno dei piatti più celebri della tradizione foggiana. Una ricetta per preparare le orecchiette con i funghi: un saporito piatto di pasta da preparare all'ultimo momento! Pelate e tagliate la cipolla e l'aglio a fettine.