Spaghetti con crema di Fave e Pancetta. Gli spaghetti risottati con carciofi e pancetta sono un primo piatto succulento, perfetto per le vostre cene outdoor! Trofie con crema di zucchine e pancetta: una cremosa bontà dal gusto delicato incontra il sapore intenso della pancetta per un primo piatto unico! Ottimo piatto con profumi intensi come la crema di fave con aggiunta di formaggio e menta peperita.
Per preparare gli spaghetti con fave pancetta e pecorino, potete utilizzare una pasta lunga secca, come quella che ho scelto io, o anche tagliatelle all'uovo, che rendono il piatto meno rustico.
Il suggerimento finale è di non lesinare sul pepe nero, macinato rigorosamente fresco: il suo aroma.
Le fave si sposano molto bene con la pancetta ma anche con il guanciale e con lo speck.
You can cook Spaghetti con crema di Fave e Pancetta using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Spaghetti con crema di Fave e Pancetta
- You need 150 g of spaghetti.
- You need 125 g of pancetta dolce.
- It's 100 g of Fave.
- Prepare 1 of cipollotto fresco.
- You need QB of Sale.
Affinché possiate assaporarle al meglio, vi consiglio di togliere anche il tegumento Quanto al formato di pasta potete optare sia tra i formati lunghi che tra quelli corti… io non ho saputo rinunciare agli spaghetti! 😉. - Come Fare gli Spaghetti con Crema di Zucchine e Pancetta? Prima di tutto fate cuocere gli spaghetti, avendo cura che rimangano al dente. Nel frattempo che la pasta cuoce, prendete una padella, versateci un filo di olio e fateci rosolare uno spicchio di aglio. Lessare le fave in acqua bollente salata fino a cottura e sbucciarle.
Spaghetti con crema di Fave e Pancetta step by step
- Mettere a cuocere le fave con il cipollotto fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva,aggiustate di sale... Fate cuocere per 15 Min..
- Mettete a bollire l'acqua salata per la pasta..
- Cotte le fave metterle in un tritatutto e frullarle a crema aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta..
- In una padella fate diventare croccante la pancetta..
- Scolate la pasta e mantecate con la crema di Fave dopodiché aggiungere la pancetta croccante e servite..
- Buon appetito 😋.
Passarle con lo schiacciapatate e porre la purea ottenuta in una larga padella, con panna e olio Aggiustare di sale e pepe a piacere. In un padellino rosolare il bacon tagliato a listarelle sottili. Aggiungere alla crema di fave e mescolare. La crema di fave è un primo piatto saporito e semplice da realizzare a base di pochi ingredienti. Questa crema di fave è una ricetta versatile, un primo piatto leggero e vegetariano; potete servirla semplicemente così o magari accompagnata con Spaghetti con capesante e pancetta affumicata.
