Torta meringata al limone. Realizzare la crema al limone per la Crostata meringata. Seguite la ricetta che trovate nell'articolo Lemon Curd. Una volta riempita la crostata di meringa, potete utilizzare un cannello per bruciare qua e la la superficie della Torta meringata al limone.

La torta meringata al limone è un dolce che unisce alla classica meringata una profumata e sfiziosa crema al limone. La meringa, ottenuta con una La torta meringata al limone richiede una lavorazione lenta e non proprio delle più semplici, in quanto composta da varie fasi. La torta meringata al limone è un dolce tipicamente americano, ecco come si prepara: come prima cosa realizzate la pasta frolla seguendo la nostra ricetta. You can cook Torta meringata al limone using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta meringata al limone

You need of per la pasta brisé.
Prepare 125 g of farina.
You need 62 g of burro morbido a pezzetti.
Prepare 1 pizzico of sale.
Prepare 1 tuorlo of d'uovo.
It's qb of Acqua.
Prepare of Per la crema.
It's 4 tuorli of d'uovo.
Prepare 80 g of zucchero in polvere.
You need 2 cucchiai of farina.
It's 1/2 l of latte.
You need 2 of limoni la buccia grattugiata e il succo.
It's of Per la meringa.
It's 4 of albumi.
Prepare 2 cucchiai of zucchero semolato.

La cheesecake al limone meringata è una raffinata torta con crema di formaggio al limone sormontata da bellissimi ciuffi di meringa all'italiana. La torta al limone con meringa vi sorprenderà per la sua delicatezza e bontà, l'acidità del limone è compensata dalla dolcezza della meringa, deliziate le vostre papille gustative ! Лимонный торт (Torta meringata al limone). Ингредиенты. La torta meringata al limone conosciuta anche con il nome di Lemon Meringue Pie, è un dolce buonissimo di origine americana fatto con la Fare la crema al limone è molto semplice. Occorre iniziare con il tritare in modo grossolano la buccia dei limoni.

Torta meringata al limone step by step

Per la pasta brisé.
Disponete a fontana la farina e aggiungete il burro morbido a pezzetti. Aggiungete il sale e il tuorlo d'uovo e cominciate a lavorarlo con le mani aiutandovi piano piano con poca acqua. Non lavoratelo troppo, giusto il tempo di ottenere una palla liscia e omogenea. Ponete l'impasto in un po' di pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti..
Stendetelo con un mattarello su una superficie ben infarinata e disponetelo in una tortiera unta con del burro e farina. Fate dei buchi con una forchetta in modo da non farlo gonfiare mentre cuoce. A 180° ci vogliono circa 25 minuti. Se siete di fretta, potete usare anche la pasta brisé del supermercato!.
Per la crema al limone.
Mescolate 4 tuorli con 80 g di zucchero in polvere e due cucchiai di farina. Scaldate mezzo litro di latte e incorporatelo pian piano ai tuorli con zucchero e farina. Mescolate finché ottenete una crema omogenea e senza grumi. A questo punto aggiungete il succo e la buccia grattugiata dei 2 limoni. Fate addensare la crema (se possibile a bagnomaria ma va bene anche in un pentolino antiaderente) e lasciatela raffreddare..
Per la meringa.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteci 2 cucchiai di zucchero semolato..
Assemblate la torta spalmando la crema già tiepida sulla pasta brisé, poi ricopritela con la meringa. Ponetela in forno a 180° e cuocetela per circa 15 minuti o finché la meringa sarà leggermente dorata. Prima di tagliarla, aspettate che si sia del tutto raffreddata, ancora meglio se la lasciate in frigo per una notte!.

Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola. La crostata meringata al limone è un vero inno alla dolcezza, al profumo degli agrumi, alla ricchezza della pasticceria che trova nella meringa una Niente a che vedere con la più rustica crostata di marmellata, questa crostata meringata potete tranquillamente inserirla tra i vostri dolci delle grandi. In questa versione della torta meringata al limone sia la pasta frolla che la meringa vengono preparate con un metodo tradizionale abbastanza semplice da seguire. Per una presentazione alternativa, prêt-à-porter, consultate anche la nostra crostata meringata al limone nel barattolo. La crema al limone: Mescolate le uova con lo zucchero e la maizena.