How to Cook Delicious Millefoglie di brisè con mousse di mortadella

Millefoglie di brisè con mousse di mortadella. Avete bisogno di un' idea per un antipastino dell'ultimo minuto? La nostra mousse alla mortadella è una ricetta semplice e gustosa, che risveglia sul palato i sapori della cucina regionale della Romagna e stuzzica l'appetito di grandi Esistono molti tipi di mortadella: da quella con i pistacchi, a quella col lardo, fino a quella profumata con aromi e spezie varie. La millefoglie è un dolce tradizionale e intramontabile.

La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti ma l'idea di prepararla sotto forma di mousse mi ingolosiva così ho deciso di provarla. Cestini di pasta brisè con mousse alla mortadella Torta mascarpone panettone veloce senza cottura. You can have Millefoglie di brisè con mousse di mortadella using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Millefoglie di brisè con mousse di mortadella

1. Prepare 100 ml of acqua fredda.
2. Prepare 250 g of farina.
3. It's 150 g of burro freddo.
4. It's 1 pizzico of sale.
5. Prepare 200 g of ricotta.
6. Prepare 300 g of mortadella.
7. Prepare 80 ml of panna da cucina.
8. Prepare 80 ml of acqua.
9. It's 10 g of farina.
10. Prepare 20 ml of olio evo.
11. It's 4 ml of nero di seppia.

Millefoglie panettone,cheesecake con crema mascarpone senza uova. Ricette per riciclare il panettone pandoro. Per la ricetta della millefoglie con mousse di sogliola, lasciate scongelare la pasta sfoglia e i filetti di sogliola e lessate le patate. Stendete la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata e ricavatene un rettangolo.

Millefoglie di brisè con mousse di mortadella step by step

1. Per il corallo al nero di seppia, emulsioniamo acqua ed olio, aggiungiamo la farina e poi il nero di seppia. Versare con un cucchiaio in una padella rovente e togliere dal fuoco dopo un minuto. Tagliamo a cubetti la mortadella e frulliamola con la ricotta. Solo alla fine versiamo ed amalgamiamo la panna. Impastiamo la brisè unendo farina e burro ed aggiungendo acqua e sale. Lasciamo riposare il panetto avvolto nella pellicola in frigorifero per 30 minuti..
2. Trascorso il tempo di riposo, stendiamo la pasta brisè e ricaviamo dei dischetti del diametro di 5 cm, quindi inforniamo in forno ventilato per 10 minuti a 180°C..
3. Una volta raffreddate le basi, poniamo la mousse di mortadella sulla brisè ed alterniamo gli strati. Prima di servire decoriamo con il corallo al nero di seppia..

Appoggiatelo sulla placca del forno imburrata, pennellatelo con un uovo battuto e. Millefoglie di bollito alle tre salse. Dedicati alla mousse: trasferisci la ricotta** in un colino a maglie strette e falla scolare dall'acqua, poi ponila nel cutter aggiungendo i cubetti di mortadella privati del budello. Unite alla mortadella anche la ricotta, il parmigiano grattugiato e la panna, quindi frullate fino ad ottenere una pasta omogenea. Spalmate la mousse di mortadella sul pane e servite come antipasto o come elemento di un buffet.