Melanzana farcita prosciutto e mozzarella. Le MELANZANE FARCITE PROSCIUTTO e mozzarella sono una variante ancora più gustosa dei sandwich di melanzane grigliate fatte un po' di tempo fa. In questa ricetta le melanzane non sono fritte, sono light, impanate con pangrattato e tante erbe aromatiche e grigliate con l'aggiunta di pochissimo. Farcite le fettine di melanzana con una fettina di prosciutto crudo e una di mozzarella.
Oggi le prepareremo a fisarmonica e le farciremo con prosciutto, mozzarella e pomodorini, poi se.
Quello con pomodoro e mozzarella è uno dei ripieni più semplici da preparare che incontra il gusto di tutti i palati, compresi quello dei più piccoli*.
Le melanzane arrostite ad esempio possono diventare sfiziosi involtini per l'antipasto se farcite con prosciutto cotto e formaggio.
You can cook Melanzana farcita prosciutto e mozzarella using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Melanzana farcita prosciutto e mozzarella
- You need 1 of melanzana.
- It's 2 fette of prosciutto cotto.
- Prepare 50 g of mozzarella in panetto.
- It's q.b of Pangrattato.
- You need 4 foglie of Salvia.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
- You need of Rosmarino.
- It's of Sale.
- You need of Olio d'oliva.
Le melanzane con prosciutto e mozzarella sono un piatto appetitoso ma molto light; è un piatto a basso contenuti di gassi, il condimento è minimo, ma il gusto è assicurato. Le melanzane si prestano bene a tante ricette sono buone in tutti i modi si preparano. Ripiene con prosciutto e mozzarella sono molto gustose; da Farcire con la metà della polpa cotta le melanzane ormai scolate dal loro liquido aggiungere il prosciutto a striscioline e i cubetti di mozzarella, coprire. Come preparare i medaglioni di melanzane farciti al forno.
Melanzana farcita prosciutto e mozzarella step by step
- Prendiamo la melanzana la laviamo e successivamente la sbucciamo e la mettiamo tra due mestoli e tagliamo in modo da ricavarne delle tasche..
- Successivamente la spolverino di sale e la mettiamo a scolare in un colapasta per 15 minuti per spurgare un po' di liquido di vegetazione. La sciaquiamo con acqua corrente..
- Nel frattempo tagliamo la mozzarella a fettine e il prosciutto a striscioline. Inoltre prepariamo il pangrattato aromatizzato tritando assieme lo spicchio d'aglio, e le erbe aromatiche al pangrattato..
- Ora prepariamo la nostra melanzana mettendodentro ad ogni tasca intervallando la mozzarella e il prosciutto. Infine ricoprite l'intera melanzana di pangrattato, irrorate con un filo d'olio e infornate a 180° per 30 minuti circa. Sfornate e servite caldo!.
- La zucchina era preparata nello stesso modo ma avevo sostituito il prosciutto con pomodorini a fettine, per farne una versione vegetariana..
Coprite le melanzane col prosciutto e completate con la mozzarella. Salate un poco, pepate e profumate con un pizzico generoso di origano. Stendete il resto della pasta, coprite con questa la teglia e rifilate la schiacciata passando il mattarello sopra i bordi. Melanzane grigliate o fritte, farcite con mozzarella e basilico, arrotolate ad involtino, cotte nel sugo di pomodoro profumato e spolverate di parmigiano. La parmigiana di melanzane con prosciutto e mozzarella è anche un'idea perfetta per un piatto ricco da portare nel cestino del pic nic per una gita fuori porta.
