Easiest Way to Cook Tasty Carbonara di zucchine e granella di pistacchio

Carbonara di zucchine e granella di pistacchio. Fotoğraf: "carbonara di gamberi e zucchine con granella di pistacchio". PREPARAZIONE Spuntate, lavate e tagliate Quando le zucchine saranno cotte, prima di spegnere il fuoco, unite il salmone tagliato a striscioline mescolado delicatamente e fate insaporire per un minuto. La carbonara di zucchine è una variante vegetariana della carbonara tradizionale.

Servire con una spolverata di pepe e formaggio su ogni piatto. La carbonara di zucchine è una variante della classica carbonara, una versione vegetariana a base di zucchine e profumata alla menta. Quando ho preparato per la prima volta questa carbonara di zucchine pensavo di aver inventato qualcosa di nuovo… ed invece, mi sono resa conto che la. You can cook Carbonara di zucchine e granella di pistacchio using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carbonara di zucchine e granella di pistacchio

1. You need of ingredienti.
2. Prepare 200 gr of pasta lunga come linguine o spaghetti.
3. You need 2 of zucchine medie.
4. It's 1 of uovo + 1 tuorlo.
5. It's 1 spicchio of d’aglio.
6. Prepare 2 cucchiai of granella di pistacchi.
7. Prepare qualche foglia of basilico fresco.
8. It's q.b of Sale e pepe.
9. It's q.b of Olio.
10. Prepare 4 cucchiai of parmigiano grattugiato.

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Innanzitutto puliamo le nostre zucchine sotto l'acqua fredda e raschiamo la parte superficiale con l'aiuto di un coltellino o di un pelapatate. Il sapore del salmone accoppiato al gusto dei pistacchi permette di realizzare un piatto di alta cucina che conquista anche i palati più esigenti. Leggendo questo tutorial si possono avere alcuni utili consigli e delle corrette indicazioni su come preparare la ricetta: pennette al salmone e granella di pistacchi.

Carbonara di zucchine e granella di pistacchio instructions

1. Tagliare le zucchine a rondelle (o se preferite a cubetti, eliminando la parte bianca) e cuocerle in una padella con un giro d’olio e lo spicchio d’aglio..
2. In una ciotola a parte sbattere con la forchetta l’uovo e il tuorlo con un pizzico di sale, un pizzico di pepe, i 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e un mestolo di acqua di cottura..
3. Cuocere la pasta, scolarla un paio di minuti prima del termine della cottura e continuare a cuocerla nella padella con le zucchine aggiungendo man mano acqua di cottura..
4. Infine unire anche il composto di uova nella padella, mescolare e servire con qualche foglia di basilico fresco e la granella di pistacchi..

La carbonara di zucchine è una squisita variante del primo piatto della tradizione romana. Oggi prepariamo la pasta alla carbonara di zucchine, una versione diversa del famosissimo piatto romano, ideale per qualsiasi occasione e molto facile da realizzare. La granella di pistacchi conferisce un tocco croccante al piatto tuttavia, se non lo gradite, è possibile sostituirla con una Infine impiattate e decorate con della granella di pistacchio siciliano ed un trito di prezzemolo fresco. In alternativa potete preparare un risotto asparagi e zucchine o un risotto ai. Tagliare le zucchine a dadini dopo aver rimosso la parte bianca all'interno e cuocerle in pochissimo olio e acqua calda fin quando non diventano morbide e perdono l'acqua.