Zuppa di Cipolle Gratinata al Forno. Per realizzare la zuppa di cipolle gratinata per prima cosa preparate il brodo di carne seguendo la nostra ricetta. La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Una morbida zuppa di cipolle è quanto di più gradevole per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale.
Carissimi amici, oggi vi propongo le cipolle gratinate al forno,sono una delizia,sono light Se pensate che avrete problemi di pesantezza e di alito pesante.
Tagliare le cipolle finemente e cuocerle insieme alla Polpa Bio Pomì, olio evo, sale, pepe fino ad ottenere una consiste.
Per preparare la zuppa di cipolle gratinata allargate la farina su una piccola placca e tostatela in forno.
You can cook Zuppa di Cipolle Gratinata al Forno using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Zuppa di Cipolle Gratinata al Forno
- It's 2-3 of cipolle di Cevennes.
- You need 100 gr of casera stagionato.
- You need 2-3 fette of pane senza glutine (Schar).
- Prepare 1 of lt di buon brodo di carne.
- Prepare of Pepe al Whisky (cucinantica).
- Prepare of Sale affumicato all’ontano salish (cucinantica).
- Prepare 30 gr of burro.
- You need 2 cucchiai of farina di riso (o altra senza glutine).
Zuppa di cipolle gratinata al forno. Le cipolle di Tropea al forno sono un contorno leggero, sfizioso e veloce, ottime per accompagnare piatti a base di carne ma anche un tagliere con salumi e formaggi. Per gustare al meglio questo piatto vi consiglio di utilizzare le cipolla rossa di Tropea prodotto IGP della Calabria. La zuppa di cipolle gratinata in forno è un classico piatto della cucina francese dal sapore molto delicato. zuppa di cipolle ricetta preparazione primo piatto brodoso.
Zuppa di Cipolle Gratinata al Forno instructions
- Iniziate mondando e affettando molto finemente le cipolle. In una pentola in coccio (o antiaderente) fate sciogliere il burro. Quando il burro sarà sciolto aggiungete le cipolle e fate appassire a fuoco basso per una ventina di minuti. Se dovesse servire aggiungete poco brodo per non far scurire le cipolle..
- Quando le cipolle saranno appassite aggiungete la farina, mescolate bene in modo che non formi grumi e fate cuocere 3-4 minuti. Ora aggiungete il brodo in modo che copra completamente e abbondantemente le cipolle, coprite con un coperchio e fate cuocere per un’oretta a fuoco minimo. Dovrà restare una zuppa molto “lenta”..
- Prendete delle cocottine che possano andare in forno. Mettete sul fondo una fetta di pane che avrete tostato nel frattempo, e aggiungete un pochino di Casera grattugiato grossolanamente. Coprite con abbondante zuppa sino a coprirlo completamente. Aggiungete altre fette di pane e terminate con un generoso strato di formaggio. Gratinate al forno per una decina di minuti in modo che il formaggio formi una bella crosticina..
- Servite la zuppa ben calda direttamente nelle cocottine!.
- Un piatto delizioso, profumi e sapori che nel loro insieme esprimono una fusione davvero perfetta. Il croccante del pane, il gusto sapido del Casera contrastato dalla dolcezza delle cipolle. Un piatto per noi davvero interessante e gustoso, speriamo anche per voi! Buon appetito! Pierre e Vivy.
La zuppa di cipolle è un classico che mi piace moltissimo e così servita con crostoni di pane e formaggio è ancora più saporita! La zuppa di cipolle è un piatto economico, ma ricco di gusto e che fa venire l'acquolina in bocca. Scopriamo insieme come fare questa ricetta semplice. La Zuppa di Cipolle alla Francese non è però una classica Minestra di Cipolle, è una Soupe Gratinée à l'Oignon ovvero una Zuppa Gratinata alla Cipolla! Questa Zuppa di Cipolle Bianche viene infatti arricchita con del Pane Raffermo (o dei Crostini) e ricoperta con del Groviera filante gratinato al forno!
