How to Prepare Tasty Zuppa di porri e patate

Delicious, fresh and tasty.

Zuppa di porri e patate. La zuppa di porri e patate sa di inverni freddi e cene calde. Leggete di seguito come preparare questa specialità invernale! Questa semplice e morbida zuppa preparata con i porri e le patate sa di inverni freddi e cene calde.

Zuppa di porri e patate La zuppa di patate e porri è l'ideale per un pasto veloce e sano, oltre che saziante e appagante. A cui, come nella nostra ricetta, si possono aggiungere dei crostini di pane tostato per dare quella croccantezza aggiuntiva e conferire al piatto quel tocco in più. La zuppa di porri e patate è la ricetta a base di porri che più di tutte piace anche a chi non ama i porri. You can have Zuppa di porri e patate using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zuppa di porri e patate

  1. Prepare 2 of porri.
  2. You need 350 gr of patate.
  3. It's of Brodo vegetale.
  4. Prepare 1 cucchiaino of dado in polvere.
  5. Prepare of Olio.
  6. Prepare of Sale.
  7. You need 4 cucchiai of asiago grattugiato.
  8. It's 4 cucchiai of crostini di pane.

La zuppa di porri però ha classe, è semplice e adatta a questa stagione. Aggiungendo una spezia come la curcuma e una spolverata di erba cipollina, sarà ancora più speciale. Tritate finemente il lardo e aggiungetelo al soffritto di porro. Pelate e tagliate le patate a fette spesse.

Zuppa di porri e patate instructions

  1. In una pentola scaldate un filo d'olio..
  2. Nel frattempo pulite il porro e tagliatelo a rondelle sottili..
  3. Aggiungete il porro all'olio e fatelo soffriggere a fuoco dolce per circa 5 minuti (se dovesse iniziare ad attaccarsi aggiungete qualche cucchiaio di brodo)..
  4. Intanto sbucciate le patate e tagliate a cubetti piuttosto piccoli..
  5. Aggiungete le patate al porro, ricoprite con il brodo vegetale e aggiungete il dado in polvere..
  6. Chiudete la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti..
  7. Spegnete il fuoco e con il minipimer frullate accuratamente le verdure, in modo che non rimangano pezzi interi..
  8. Regolate di sale e servite con una cucchiaiata di crostini ed una di asiago grattugiato..

Zuppa di porri e patate con polpettine di pesce. Eh già, perché una volta che avrete preparato la ricetta vi trovate già a metà strada. Non dovrete far altro che realizzare le polpettine di pesce. Per farle potete utilizzare il classico merluzzo e impastarle con uova, farina, salvia. Affettate molto finemente la parte bianca dei porri e fatela appassire nel burro, poi unite le patate tagliate a cubetti e aggiungete il brodo caldo, il sale e il pepe.