Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio. Per preparare la zuppa di lenticchie e patate potete usare sia le lenticchie crude che quelle precotte nella scatola di latta. La zuppa di lenticchie e patate si prepara pulendo il sedano e la carota, sciacquandoli sotto l'acqua corrente e tagliandoli a piccoli pezzi. La zuppa di lenticchie è un piatto gustoso, sano e nutriente, oltre che molto facile da fare.
Servite la Zuppa di orzo, lenticchie e patate ben calda e portate in tavola l'olio extravergine con cui fare "un giro" sulla zuppa di ogni.
Ricetta Zuppa di lenticchie: La zuppa di lenticchie, uno dei piatti simbolo della dieta mediterranea.
Aggiungere le lenticchie già cotte e qualche cucchiaio di liquido di cottura.
You can have Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio
- It's 300 gr of lenticchie (noi terre di altamura).
- Prepare 4 of carote.
- Prepare 400 gr of patate.
- Prepare 2 of cipolle medie.
- It's 50 gr of guanciale di colonnata.
- You need qb of Aglio orsino.
- It's qb of sale e pepe.
- You need qb of Olio EVO.
La Zuppa di lenticchie è una zuppa buonissima, semplice e veloce, poi sostanziosa e ricca di vitamine. Trascorso il tempo indicato, che può. La zuppa di lenticchie è un piatto caldo e corroborante perfetto da gustare nelle fredde serate invernali. Quando la zuppa è cotta eliminate l'aglio e, se volete una maggiore cremosità, frullate circa un terzo.
Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio instructions
- Iniziate tagliando il guanciale a tocchettini, mettetelo in una casseruola in terracotta e fatelo appassire a fuoco dolce. Nel frattempo pulite e mondate le carote e le cipolle e riducetele a tocchetti abbastanza piccoli. Quando il guanciale sarà pronto aggiungete le carote e le cipolle, salate leggermente e fate appassire bene..
- Ora aggiungete le lenticchie, l’aglio orsino e se vi piace anche del rosmarino, coprite con acqua e mescolate bene. Fate cuocere a fuoco basso per circa 40-45 minuti coperto mescolando di tanto in tanto e in caso aggiungete altra acqua se dovesse asciugarsi troppo..
- Una volta che le lenticchie e le carote saranno già a buon punto aggiungete le patate che avrete lavato e fatto a tocchi abbastanza grandi. Mescolate, regolate di sale e pepe e fate cuocere circa 20-25 minuti. Mescolate un paio di volte e in caso aggiungete poca acqua..
- Quando la vostra zuppa sarà pronta servitela ancora bollente, finite il piatto con un bel giro di Olio EVO a crudo!.
- Dal gusto delicato e avvolgente questa Zuppa di Lenticchie e Patate è davvero un favolosa. Come tutte le zuppe per noi sono il Confort Food che anche nei momenti più brutti ci aiuta a sentirci a casa! A noi è piaciuta davvero tanto, che ne dite vi fidate di noi o provate anche voi a farla? Buon appetito! Pierre e Vivy.
La Zuppa di Lenticchie è un piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per le fredde giornate autunnali ed invernali. Se non avete comprato lenticchie già cotte, ma lenticchie secche, lavatele sotto acqua corrente e mettetele in pentola con acqua fredda. Cuocetele seguendo le indicazioni sulla confezione aggiungendo il sale a fine cottura (il tempo di cottura può variare a seconda della qualità e del tipo di. Per poter riscaldare la vostra minestra senza cuocere nuovamente l'olio di cottura e mantenerla quindi più leggera, mettetela in un recipiente di materiale resistente al calore e. Zuppa di Lenticchie: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti Ripetere la procedura con le patate.
