Recipe: Tasty Zuppa di zucca e ceci

Delicious, fresh and tasty.

Zuppa di zucca e ceci. vellutata DI zucca, vellutata DI finoccchi, vellutata DI broccoli. La Zuppa di zucca e ceci è un piatto autunnale sano, gustoso e proteico; una vera coccola cremosa che si prepara in poco tempo. Con i primi freddi non c'è nulla di meglio di una bella zuppa calda e saporita, e l'abbinamento zucca e ceci è vincente.

Zuppa di zucca e ceci Pulite la zucca eliminando semi e buccia e tagliatela a dadini. Tritate finemente lo scalogno e mettetelo in una casseruola insieme all'olio. Fatelo rosolare su un fornello a fuoco medio per un paio di minuti. You can have Zuppa di zucca e ceci using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zuppa di zucca e ceci

  1. Prepare 600 gr of patate.
  2. It's 1 of carota.
  3. You need 1 of cipolla.
  4. Prepare 800 gr of zucca pulita (indicativamente).
  5. Prepare 150 gr of ceci già lessati.
  6. Prepare 1 of menciata di semi di zucca.

La Zuppa di ceci è un primo piatto caldo invernale a base di legumi. Vi lascio entrambi i procedimenti, il risultato in Scopri altre gustose zuppe con i ceci: Minestra di zucca e ceci (con maltagliati, un. Una zuppa di stagione, con la dolcezza della zucca protagonista, mediata nei sapori dai ceci e nobilitata dalla presenza di crostacei e molluschi. Frullare la zuppa con il minipimer, regolarla di sapore con sale e pepe, poi unire i ceci rimasti, i pezzetti di gamberoni, le cozze tritate e un cucchiaio.

Zuppa di zucca e ceci instructions

  1. Ho pulito le patate, la carota e la zucca e le ho ridotte in tocchi..
  2. Ho messo a soffriggere la cipolla con un pochino di olio, poi ho aggiunto patate, zucca e carota..
  3. Ho aggiunto un goccio di acqua e ho lasciato cuocere a fuoco lento finché patate e zucca perdono la loro consistenza solida..
  4. Una volta cotto il tutto, con il frullato ad immersione ho frullato tutto dando alla zuppa una consistenza liscia..
  5. Io ho utilizzato ceci già lessati bio, li ho aggiunti alla zuppa..
  6. Infine, una volta impiattata, ho aggiunto una manciatina di semi di zucca. Ottimo il contrasto vellutato e croccante!.

La zuppa è pronta quando la zucca sarà morbida e sfaldata, mentre le patate saranno morbide, ma ancora in pezzi. Il tuo browser non può riprodurre il video. Zuppa di zucca e lenticchie, un primo piatto caldo e confortante.una bella zuppa rustica, tipica del periodo autunnale quando le zucche danno il meglio di sè. Per la sua preparazione non è necessario avere particolari abilità culinarie: si parte da un soffritto ricco e si procede con una cottura con. Come fare la zuppa di ceci zucca verza e speck.