Zuppa di cavolo viola e patate. La zuppa di cavolo e patate è un primo piatto adatto al periodo post vacanze natalizie per alleggerire l'apporto calorico quotidiano dei pasti. Sbucciate le patate, lavatele e mettetele in un tegame insieme alle foglie di cavolo verza ridotte in grossi pezzi. Coprite con il brodo e un bicchiere di acqua, salate e.

Un quarto di cavolo cappuccio viola lo hai utilizzato per condire un piatto di spaghetti per due. Una zuppa calda, appetitosa e nutriente. La zuppa di cavolo verza e patate è un piatto di tradizione contadina che, nella versione che vi presento Aggiungete le patate lavate e tagliate a cubetti e il gambo di sedano. You can have Zuppa di cavolo viola e patate using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zuppa di cavolo viola e patate

You need 1 of cavolo viola.
Prepare 2 of patate.
You need 2 cucchiai of olio evo.
It's of Sale.
It's of Pepe.
It's of Crostini.
You need of Brodo vegetale caldo quanto basta.

Salate e andate avanti con la cottura. La zuppa di cavolo cappuccio, patate e fagioli è un piatto "povero" della tradizione, molto gustoso e ideale da servire nelle fredde serate invernali. Il cavolo cappuccio, così come tutti gli ortaggi appartenenti alla stessa famiglia (cavolfiori, verze, broccoli, cavolini), è tra i più..esperimento con questo bellissimo cavolo rosso-viola che mi fa letteralmente impazzire! Nella casseruola ho messo solo un pezzo di cavolo rosso e dei fagioli cannellini in scatola.

Zuppa di cavolo viola e patate step by step

Preparate tutti gli ingredienti. Pulite e tagliate le verdure..
Portate una padella sul fuoco, versate i cucchiai di olio evo. Unite le verdure tagliate. Salate, pepate e correggete con acqua al bisogno. Cucinate per circa 20 minuti o fino a che le verdure non risultano morbide. Tenete da parte un ciuffetto di cavolfiore per la decorazione..
Trasferite le verdure cotte in una pentola alta, unite un po' di brodo vegetale e con un mixer frullate fino ad ottenere una crema. Aggiungete brodo in base al vostro gusto (se volete la zuppa più densa o meno densa)..
Servite la zuppa calda. Decorate con un ciuffetto di cavolo e crostini..

Ecco come preparare in pochi minuti questa deliziosa zuppa di cavolo rosso e fagioli cannellini. Una zuppa toscana, invernale a base di cavolo nero, un ortaggio prezioso per le sue proprietà ALTRE RICETTA GUSTOSE: Cavolfiore viola al forno, Zuppa di verza, zucca, pane al farro Aggiungete l'alloro, le patate sbucciate e tagliate a dadini. La zuppa di cavolo nero è forse una delle zuppe più rustiche, autentiche e salutari che possano esserci: un connubio tra cavolo nero e tutte le sue proprietà benefiche ed i legumi dal rinomato valore a livello nutrizionale. Senza dimenticarsi del gusto, due sapori che ben si bilanciano e che danno vita ad. Proprietà Nutrizionali e Ruolo Dietetico delle Patate Viola.