Soupe à l'oignon (zuppa di cipolle francese). La zuppa di cipolle gratinata è un primo piatto di origine francese, nota in Francia come "soupe à l'oignon": una zuppa ricca e saporita, preparata con. La zuppa di cipolle è un classico della cucina francese che non puoi non assaggiare. Immergendo il cucchiaio in una pianura di formaggio filante, troverai.
Era utilizzata, ai tempi dell'Impero Romano, dai gladiatori per rassodare i muscoli ma era anche una ricetta alla portata di tutti proprio per il facile.
La Zuppa di Cipolle (Soup à l'Oignon) è un piatto caldo, sostanzioso e genuino tipico della cucina francese, che si porta in tavola durante i freddi Come fare la Zuppa di Cipolle.
In primis sbucciate le cipolle e affettatele a rondelle: In una casseruola capiente aggiungete l'olio, le cipolle affettate e.
You can have Soupe
à
l'oignon (zuppa di cipolle francese) using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe à l'oignon (zuppa di cipolle francese)
- You need 4 of cipolle dorate di media grandezza.
- Prepare 50 g of burro.
- It's 1 l of brodo di gallina (alternativa vegetale. No! dado).
- You need q.b of formaggio Gruyère DOP (Gruviera).
- You need 4 fette of pane rustico.
- Prepare q.b of Rum (o cognac).
- Prepare q.b of Pepe.
Un classico della cucina francese è la Soupe à l'oignon ,zuppa di cipolle,fette di pane e formaggio fuso,ingredienti poveri per un piatto ricco di sapore. La zuppa di cipolle o soupe à l'oignon è una ricetta tipica francese, nata come un piatto povero che serviva per scaldare lo stomaco durante i mesi freddi. Dalla Francia all'Italia, questo piatto fatto di cipolle, brodo e formaggio da fondere, ha nei secoli conquistato tutti per la sua casereccia semplicità. La zuppa di cipolle o soupe à l'oignon è una ricetta tipica francese, nata come un piatto povero, la zuppa di cipolle si è Mia mamma da anni cerca di propinarmi la sua zuppa di cipolle decantandola come una delle zuppe più buone mai assaggiate. io però che non amo la cipolla, ho sempre.
Soupe à l'oignon (zuppa di cipolle francese) step by step
- Pulire le cipolle. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza e togliete la parte interna, causa per alcuni della non digeribilità, e anche per non avere un sapore troppo intenso..
- Affettate sottilmente le cipolle e mettetele in una pentola capiente con il burro e un po' di sale. Fatele stufare coperte a fiamma bassissima (non devono bruciare!), devono appassire per circa 20 minuti..
- A questo punto sfumate con il rum..
- Adesso aggiungete il brodo e fate cuocere ancora a fuoco basso per circa 30 min. Le cipolle non devono sparire ma rimanere comunque quasi trasparenti da sciogliersi in bocca. Aggiustate di sale..
- Tostate il pane bene da tutte e due le parti (in modo che non s'inzuppino troppo) in forno a 200° ventilato. Poi nelle zuppiere mettete prima il brodo con la cipolla, poi la fetta di pane tostata, bagnate leggermente sopra il pane con il brodo, poi una generosa grattugiata di gruviere e una generosa spolverizzata di pepe. Infornate finchè non si forma una leggera crosticina sopra..
- Buon appetito!.
Soupe À L'Oignon (Zuppa di Cipolle). La zuppa di ceci è un delizioso comfort food preferito soprattutto nella stagione fredda, quando un piatto caldo e confortevole è decisamente quello che tutti vorrebbero trovare una volta. La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. La ricetta originale della soupe à l'oignon prevede l'impiego di brodo di carne ma chi non lo gradisce, o vuole realizzare una versione totalmente vegetariana di questa minestra di cipolle può certamente sostituirlo con la. La Ricetta della Soupe à l'oignon: scopri come realizzare questa zuppa secondo la tradizionale ricetta francese.
