How to Prepare Appetizing Zuppa di cipolle gratinata

Zuppa di cipolle gratinata. Per realizzare la zuppa di cipolle gratinata per prima cosa preparate il brodo di carne seguendo la nostra ricetta. La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Una morbida zuppa di cipolle è quanto di più gradevole per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale.

Cercate la ricetta della zuppa di cipolle gratinata alla francese? Questa ricetta fa al caso vostro! È semplice e veloce da preparare ma, armatevi di pazienza! Per la cottura della zuppa, ci vuole tempo ma il risultato è appagante e gustoso. You can have Zuppa di cipolle gratinata using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zuppa di cipolle gratinata

1. Prepare 600/700 gr of cipolle bianche.
2. You need 50 gr of burro,.
3. It's 10 cl of vino bianco.
4. It's 750 gr of brodo.
5. You need 30 gr of farina.
6. Prepare 100 gr of groviere grattugiato.
7. Prepare 8 fette of pane tostato in forno.
8. It's q.b of Sale e pepe.

La zuppa di cipolle è un piatto economico, ma ricco di gusto e che fa venire l'acquolina in bocca. Direttamente dalla Francia ecco a voi la zuppa di cipolle, un piatto che sicuramente piacerà a tutti gli amanti di questo ingrediente, ma che potrebbe sorprendere anche i più scettici! Spellate le cipolle, dividetele in due per il lungo e affettatele sottilissime. Fate scaldare il burro con l'olio in una casseruola, unitevi le cipolle e, a fuoco moderato, fatele appassire per circa mezz'ora mescolando spesso.

Zuppa di cipolle gratinata step by step

1. Pelare e taiare le cipolle finemente, Versarle in una casseruola dove avrete messo il burro. Farle stufare dolcemente per 10 minutu. Fiammeggiare con vino bianco e far rifurre il liquido. Aggiungere il brodo e salare leggermente. Cuocere a fuoco moderato,deve sobbollire per 35/40 minuti.aggiustare di sale e pepe..
2. Versare un mestolo di zuppa in una terrina da forno monoporzione mettere le 2 fette di pane,grattuggiare un po di formaggio gruviere. Versare un altro mestolo di zuppa e a finire ancora grattugiata di formaggio.Infornare per gratinare con il grill..

Per preparare la zuppa di cipolle gratinata allargate la farina su una piccola placca e tostatela in forno. La zuppa di cipolle gratinata nasce come piatto povero e si dice che abbia i suoi natali in Francia e si sia diffusa prima tra le persone meno facoltose, ma è talmente buona che poi è diventata una pietanza amata da tutti, ricchi compresi. Primo piatto a base di Cipolle Bianche. Oggi prepareremo la Zuppa di Cipolle Gratinata, una ricetta classica francese, meglio conosciuta come soupe à l'oignon, perfetta come piatto Esistono due versioni di questa famosa zuppa: una più brodosa e l'altra gratinata, ma oggi faremo la zuppa di cipolle gratinata nella nostra versione italiana. IL CONSIGLIO IN PIU': Questa versione della classica zuppa di cipolle francese molto saporita, ma piuttosto pesante, si può alleggerire omettendo il formaggio gratinato, eliminado il gorgonzola, o dimezzando la quantità di.