Vellutata di zucchine per tutte le stagioni.
You can have Vellutata di zucchine per tutte le stagioni using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Vellutata di zucchine per tutte le stagioni
- Prepare 600 g of patate.
- Prepare 600 g of zucchine.
- It's 1,2 litri of brodo vegetale.
- It's 40 g of foglie di ortica (in stagione).
- You need 2 cucchiaini of semi di cumino.
- You need of Olio evo, peperoncino.
Vellutata di zucchine per tutte le stagioni instructions
- Scaldare l'olio con il cumino e il peperoncino per qualche minuto.
- Aggiungere patate e zucchine tagliate a pezzi piuttosto grossi.
- Versare anche il brodo già bollente, coprire e far sobbollire fino a quando le verdure sono cotte, ci vorranno circa 20 minuti..
- Minipimerizzare il tutto e lasciar raffreddare o servire calda.
