Orata al cartoccio su vellutata di patate E glassa di aceto balsamico. L'orata al cartoccio è un secondo piatto di pesce velocissimo da preparare e il profumo che si nasconde nel cartoccio catturerà tutti gli ospiti! L'orata in umido con contorno di patate è un saporito secondo piatto di pesce cotto in un gustoso sugo di pomodorini. Tagliare a pezzi le patate e farle bollire.
Potete aggiungere, dopo circa quindici minuti di cottura, delle patate a pezzi condite con sale, olio e rosmarino.
Ricoprite una teglia con un foglio di carta stagnola lunga poco più del doppio della lunghezza della teglia.
Adagiate l'orata nella teglia e inserite all'interno della sua pancia una rotellina di scalogno e uno spicchio d'aglio diviso a metà.
You can cook Orata al cartoccio
su vellutata di patate
E glassa di aceto balsamico using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Orata al cartoccio su vellutata di patate E glassa di aceto balsamico
- It's 2 of orate (500 g l’una).
- You need of Prezzemolo.
- Prepare 2 spicchi of aglio.
- You need 1 of limone.
- You need of Rosmarino.
- It's of Olio.
- Prepare of Sale.
- It's of Glassa di aceto balsamico.
- Prepare of Carta forno.
- It's 6 of patate piccole.
- Prepare 1 of patata lessa.
- It's of Olio.
- You need of Sale.
- You need of Pepe.
Allora dovete cimentarvi in questa squisita vellutata di carote all'aceto balsamico, un piatto leggero e delizioso che va bene Provateci anche voi a casa, anche con il Bimby! L'Aceto Balsamico di Modena ora è solo IGP. Sapete che l' Aceto Balsamico di Modena IGP può essere prodotto solo a Modena e Reggio Emilia? Troverete tantissime idee per i regali di Natale, comprese le nostre bottiglie di Aceto.
Orata al cartoccio su vellutata di patate E glassa di aceto balsamico instructions
- Ingredienti: 2 orate pulite e squamate, prezzemolo, rosmarino, aglio, olio sale e limone.
- Condire le orate mettendo all’interno le spezie il sale e l’aglio. Salare e terminare con fettine di limone e chiudere a cartoccio le orate nella carta forno..
- Mettere le orate in teglia e aggiungere le patate tagliate a metà e condite con sale olio e rosmarino. Infornare a forno ventilato caldo 190 gradi per 35/40 minuti.
- Dopo aver lessato una patata, passarla (frullatore a immersione) e creare una crema liscia, aggiungere sale, olio e pepe e metterla come base del piatto..
- Terminare sfilettando il pesce e adagiarlo sulla vellutata di patate, aggiungere un filo di olio, glassa di aceto balsamico e fiori di rosmarino.
Deliziosa alternativa alla classica orata al cartoccio, arrosto o all'acqua pazza. Adagiate i filetti di orata sul piatto da portata che deve essere caldo e condite con sale ed una spruzzata di gocce di glassa di aceto balsamico. Orata al cartoccio su ragù di patate e mele Golden. Petto di tacchino con scaglie di Parmigiano Reggiano D. Scampi marinati al tè nero su schiacciata di patate con sorbetto al tè verde.
