How to Prepare Appetizing Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta

Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta. Si può congelare per un mese, se avete utilizzato solo ingredienti freschi. Cavolo Cappuccio e Cavolo Verza: Varietà, Botanica, Coltivazione e Caratteristiche nutrizionali del Cavolo Cappuccio e della Verza. Il cavolo cappuccio e il cavolo verza sono due sottospecie della ben nota Brassica oleracea L., pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee; in botanica, il.

Il cavolo cappuccio stufato con pancetta affumicata è uno di quei piatti che è difficile definire, nel senso che potrebbe tranquillamente essere considerato un contorno sfizioso e molto ricco, per esempio per delle uova, ma anche un piatto unico, semplicemente accompagnato da pane fresco o bruschettato. La vellutata di cavolo rosso è un delicato e genuino primo piatto vegetariano, ideale da preparare quando non si ha molto tempo per cucinare e si desidera ugualmente portare in tavola una pietanza calda e saporita. Così come gran parte delle vellutate, anche la nostra è perfetta da godersi nelle. You can have Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta

1. Prepare 1 of cavolo cappuccio.
2. Prepare 1 of cavolino verza.
3. It's 1 pezzo of parmigiano.
4. You need 1/2 of dado vegetale.
5. You need 3 of o4 patate piccole.
6. Prepare qb of acqua.
7. Prepare qb of olio.
8. You need qb of sale.
9. It's qb of pepe.
10. You need qb of salsa di soia.
11. You need 3 fette of bacon.

Una vellutata senza cottura dal fantastico colore viola e dal sapore leggermente piccantino grazie al cavolo cappuccio e allo zenzero. Il sapore forte dei cavolfiori e del cavolo cappuccio è stemperato dalle carote e dal timo, e il tutto è condito con succo di limone e di zenzero. Lavare e tagliare a julienne il cavolo privandolo della parte più coriacea alla sua base. In una pentola a bordi alti far soffriggere la cipolla tagliata finemente e il prosciutto crudo tagliato a dadini in due cucchiai di olio extravergine di oliva.

Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta step by step

1. Riempire la pentola di acqua per poco più di metà della sua capienza e scioglierci il dado.
2. Aggiungere la verza, il cavolo e le patate sciacquate e tagliate.
3. Lasciare cuocere per circa 50 minuti con il coperchio a fuoco moderato.
4. A metà cottura aggiungere salsa di soia.
5. Dopo 50 minuti aggiungere il parmigiano e aggiustare di olio, sale e pepe.
6. Una volta sciolto il formaggio, mescolando di tanto in tanto, lasciare raffreddare leggermente e passarla con il frullatore a immersione.
7. Nel frattempo cuocere il bacon in padella, una volta croccante servire la vellutata con il bacon sopra.

Cavolo cappuccio patate e noci per una vellutata indimenticabile. Bella da vedere, con il suo viola acceso, e buona da mangiare. Un quarto di cavolo cappuccio viola lo hai utilizzato per condire un piatto di spaghetti per due. Oggi vi propongo del cavolo cappuccio stufato con la pancetta, un contorno buonissimo che potrete preparare per tutto l'inverno. Più volte ho pubblicato delle ricette con il cavolo rosso che mi piace moltissimo per il suo colore ma questa volta volevo usare proprio il cavolo bianco, quello con cui si.