Easiest Way to Make Perfect Vellutata di carote viola con cipolla caramellata

Vellutata di carote viola con cipolla caramellata. Cipolle caramellate con aceto di vino. Per caramellare le cipolle con l'aceto balsamico bisogna prima lavare e tagliare finemente le cipolle. rosso cavolo verza cavolo viola cavolo viola cappuccio ceci celentani ceppi di mini lattuga cerfoglio cervella cervella di vitello. In questo video vediamo come realizzare la cipolla caramellata.

Facilissima da preparare è un vero concentrato di colore e vitamine. Sbucciate e lavate la patata e riducetela a cubetti. Tritate la cipolla e fatela stufare dolcemente in una casseruola insieme a due cucchiai di olio e allo spicchio d'aglio. You can cook Vellutata di carote viola con cipolla caramellata using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vellutata di carote viola con cipolla caramellata

1. It's 5 of carote viola.
2. It's 1 of patata.
3. Prepare 1/4 of di cipolla bianca a fette.
4. You need of Olio evo.
5. You need of Prezzemolo fresco.
6. Prepare of Sale e pepe.

Vellutata di carote ricetta ingredienti dosi preparazione calorie e foto della vellutata di carote con cannella ricetta vegetariana piatto vitaminico. La vellutata di carote aromatizzata con un po' di cannella in polvere è un primo piatto dal sapore dolce e delicato, a base di carote, che può essere. Ricetta Vellutata di carote: La vellutata di carote è ciò che ci vuole per un pasto leggero, di recupero dai bagordi delle feste! Partiamo dalla cipolla: rimuovete gli strati più esterni che sono più secchi e non si possono utilizzare, quindi tagliatela grossolanamente in pezzi.

Vellutata di carote viola con cipolla caramellata step by step

1. Lessare le carote, dopo averle lavate e mondate. Lessare una patata a pezzetti, privata della buccia..
2. In una pentola versare due cucchiai di olio e un paio di fettine di cipolla. Soffriggere. Aggiungere la carota a pezzetti e le patate, sale, pepe e prezzemolo. Lasciare sul fuoco per 5 minuti..
3. Frullare il tutto aggiungendo il liquido di cottura delle carote. In un pentolino piccolo aggiungere la restante cipolla a fette, due cucchiaini di zucchero semolato e due cucchiai di acqua. Mettere sul fuoco a bassa temperatura e caramellare. Impiattare come in foto. Servire..

La cipolla caramellata è un accompagnamento speciale per molti piatti. Un primo piatto vegetariano, dalla golosa naturalezza e ricco di vellutato e scenografico colore derivante dalla polpa delle patate: la crema tiepida Protagonista assolute di questa portata, saranno vivacizzate dalle carote e dal sedano, che andranno caramellati e guarniti con un pizzico di olio a. Oggi vi mostriamo come preparare una buonissima Vellutata di Carote viola. Le carote viola sono un ortaggio abbastanza insolito qui in Italia, ma vi assicuro che hanno un gusto eccezionale. Questa vellutata è particolare proprio per il suo colore violaceo che la rende adatta anche da servire ad una.