Verdure ripiene alla greca (gemistà) 🇬🇷. Tacuinum Bizantino libro di Susanna Cutini, Shady Hasbun e Alex Revelli Sorini. La tavola dei bizantini, elaborata sulla tradizione gastronomica del mondo. Gemistà: ricetta greca originale dei pomodori e peperoni ripieni. (nessun voto) Loading.

Inoltre grazie alle mie ricette, selezionate in questa occasione, potrete essere guidati passo passo fino all' ottima riuscita del piatto finale. Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi. Un piatto tipico della cucina greca! - Ricetta Portata principale : Gemista da Simo-viola. You can have Verdure ripiene alla greca (gemistà) 🇬🇷 using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Verdure ripiene alla greca (gemistà) 🇬🇷

Prepare of Verdure a scelta (io ho usato peperoni e pomodori).
Prepare of Riso (io usato riso per risotto integrale).
It's of Prezzemolo.
It's of Menta.
Prepare qualche of fogliolina di basilico.
Prepare of Finocchietto.
It's of Cannella.
Prepare of Sale.
Prepare of Cipolla.
It's of Aglio.
You need of Olio EVO.
You need of Feta.

Un piatto tipico della cucina greca! Gemista sono una ricetta tradizionale della cucina greca, amata tanto dai greci quanto da chi visita il paese e ha avuto l'opportunità di assaggiarli. 🇬🇷PITA🇬🇷. ✅Vi aspetto in DIRETTA sul mio profilo Instagram (florianafontanablog)📲. Le verdure alla greca sono una modalità di preparazione degli ortaggi, con un fondo di cottura molto aromatico. Seguite la nostra ricetta e preparate per i vostri ospiti delle gustose verdure alla greca, in modo facile e veloce!

Verdure ripiene alla greca (gemistà) 🇬🇷 instructions

Lava bene le verdure. Svuota i pomodori e metti da parte la polpa. Ungi la parte interna delle verdure con un po' d'olio EVO e salale..
In una padella o casseruola, fai soffriggere la cipolla e l'aglio in abbondante olio EVO. Aggiungi la polpa di pomodoro e tutte le spezie. Mescola bene e fai cuocere per 5 minuti a fuoco basso..
Versa il riso nella padella ed aggiungi acqua in abbondanza. Fai cuocere il riso al dente..
Adagia le verdure in una teglia ben oleata..
Fai intiepidire il riso, poi riempi le verdure. Versa un bicchiere di acqua nella teglia..
Cuoci in forno per circa un'ora, finché le verdure sono ben cotte. Verso fine cottura, aggiungi anche un po' di feta..
Servi i tuoi gemistà tiepidi o freddi, con un contorno di patate al forno o fritte..

La gemistà (in greco γεμιστά) è un piatto della cucina greca realizzato riempendo abitualmente pomodori o peperoni maturi (siano essi rossi o verdi) con riso e spezie. Si usano talvolta anche melanzane, patate o zucchine. Viene servito, di solito, con un contorno di patate. Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata! La ricetta che presentiamo oggi è una delle più conosciute, le verdure ripiene al forno, e di cui tutte le regioni italiane e le case private hanno una Perfette in qualsiasi momento dell'anno ma attenzione (lo dico perché se no i liguri s'adombrano): non tutti i tipi di verdure ripiene sono quelle tradizionali liguri!