Muffin al pomodoro e grana. I muffin si inebriano del sapore deciso del formaggio affiancato da quello delicato delle fave. I muffin al pomodoro e curry sono stuzzichini particolarmente gustosi da servire durante un buffet o come aperitivo. Tagliare i pomodorini a dadini, nel frattempo in un recipiente mescolare la farina.

Paola - Cucina e Creatività. Загрузка. I muffin al tonno sono dei sofficissimi e gustosi muffin salati con tonno nell'impasto. Senza burro, morbidi, sofficissimi e saporiti, i muffin al tonno vanno proprio a ruba, sono sfiziosissimi, perfetti per antipasto, per secondo e ideali per feste e buffet. You can cook Muffin al pomodoro e grana using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffin al pomodoro e grana

You need 70 g of farina per pane senza glutine (es. Caputo).
It's 40 g of fecola di patate.
It's 8 of g lievito istantaneo.
Prepare 50 g of formaggio grana grattugiato.
It's 1 bicchiere of d'acqua.
It's 1 cucchiaio of olio evo.
Prepare 1 cucchiaino of sale fino.
You need 10 of pomodori ciliegino.
You need q.b of Basilico.

Preparatene in abbondanza perché spariscono subito! Sbattere le uova, unire la farina setacciata, aggiungere l'olio, il miele, il latte, il Grana Padano tagliato a piccoli cubetti e il lievito. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mini muffin al tonno e pomodori sott'olio.

Muffin al pomodoro e grana instructions

In una terrina unire farina, fecola, formaggio, lievito, sale e olio e aggiungere l'acqua un poco alla volta. Mescolare bene (con frusta o cucchiaio) finché il composto non risulta omogeneo e senza grumi..
Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e il basilico tritato e mescolare. Distribuire il composto all'interno di 8 stampi per muffin (all'incirca un cucchiaio e mezzo per stampo). Piccola variante: puoi anche lasciare i pomodorini interi e posizionarli sopra il composto per muffin, come fosse una ciliegina 🙃.
🔥 Mettere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti e prima di spegnere fare la prova con lo stuzzicadenti (se è pulito vuol dire che sono cotti)..
PS. Se non avete pomodori freschi si può sempre aggiungere la salsa di pomodoro oppure i pomodori secchi 😉.

Aggiungete quindi il tonno i pomodori privati dell'eccesso di olio e i capperi ben sminuzzati (possibilmente con un minipimer). Sono dei bellissimi muffin al pomodoro, oserei chiamarli "muffin gusto pizza" realizzati per Pomì, quindi preparati con la passata di pomodoro, e mettere la passata è stato davvero un esperimento riuscito! Sono senza burro e senza lattici. I muffin escono morbidi, soffici e davvero saporitissimi. I Muffin, lo sapete, sono una delle mie passioni e ho un bel pò di varianti da proporvi nei prossimi giorni, ho solo bisogno di trovare un pò di tempo per Come fare i muffin salati provola e pomodorini.