Vellutata di cavolfiore e patate con crostini. Nella ricetta di oggi impariamo a fare la crema di cavolo: un'idea squisita, sana e veloce per queste serate grigie e piovose. Finirá l'inverno prima o poi..vellutata di porri e patate è una bella idea se volete preparare un pranzo leggero e veloce, un primo piatto semplice, da servire con un giro di olio e dei crostini di pane. Questa Vellutata è la pietanza ideale per riscaldare le fredde giornate invernali: una crema calda e profumata dal sapore delicato.
Se è troppo liquida rimettetela qualche minuto sul fuoco senza coperchio.
Servite la vellutata di cavolfiore accompagnandola con dei crostini di pane, un pizzico di pepe nero e un bel giro d'olio a crudo.
La vellutata di cavolfiore è un primo piatto leggero e facile da preparare, una pietanza nutriente e genuina ideale per la stagione invernale.
You can have Vellutata di cavolfiore e patate con crostini using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Vellutata di cavolfiore e patate con crostini
- It's 600 g of cavolfiore.
- You need 600 g of patate.
- Prepare 1 of cipolla.
- It's 500 ml of brodo vegetale.
- It's 500 ml of latte.
- You need 1 pizzico of noce moscata.
- You need 1 pizzico of pepe nero.
- Prepare 3 fette of pane integrale.
- It's of sale.
- You need 2 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
Gli ingredienti per la preparazione di questa ricetta sfiziosa e raffinata sono davvero semplici: cavolfiore, patata, cipollotto, brodo vegetale e olio extravergine. Quella che vige da noi è di concederci ogni tanto questa ricetta vellutata di cavolfiore e patate bimby. Il robot da cucina in alcune circostanze è una vera Vi consiglio di accompagnare la vellutata con dei crostini di pane. Se siete alla ricerca di altre idee per ricette bimby potete consultare quelle presenti.
Vellutata di cavolfiore e patate con crostini instructions
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi. Pulire il cavolfiore eliminando le foglie e le parti dure, poi tagliare anche questo a pezzi..
- Tritare la cipolla, scaldare l’olio in una pentola e aggiungerla. Unire le patate e il cavolfiore, far insaporire il tutto per qualche minuto, poi aggiungere il latte e il brodo vegetale caldi. Aggiungere il pepe e la noce moscata, coprire e lasciar cuocere per circa 25 minuti..
- Tagliare il pane a dadini, eliminando la crosta. Scaldare una padella con un filo d’olio e aggiungere i dadini di pane. Farli tostare senza farli colorire troppo. Servire la vellutata di cavolfiore e patate ben calda, con i crostini di pane, un filo d’olio e una macinata di pepe nero..
- Frullare le verdure con un mixer a immersione e aggiustare di sale..
Preparate insieme a noi la vellutata di cavolfiore, un vero e proprio comfort food che viene servito come primo piatto, accompagnato da crostini di pane. Per prima cosa lavate e tagliate a tocchetti le patate, quindi private il porro della parte verde e affettatelo sottilmente. Se la vellutata risulta troppo densa si può aggiungere gradatamente acqua. Servire e, a piacere, aggiungendo pepe nero e/o peperoncino e/o zenzero grattugiato e/o crostini (sennò formula classica. La Vellutata di cavolfiore è una crema saporita, semplice e ricca di vitamine! un primo piatto caldo perfetto per l'inverno con cavolfiore e crostini.
