Vellutata di zucca croccante. La vellutata di zucca è un delizioso primo piatto autunnale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde. Dalla zucca un po' goffa che era, era diventata una perfetta vellutata… ma sotto sotto è sempre lei, la nostra zucca di sempre: nonostante la panna non si è montata la testa. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso e leggero.
Ideale da preparare quando si avvicina la stagione invernale, può essere servito dentro la zucca stessa, per un risultato.
Una vellutata molto apprezzata in autunno e in inverno: le foglioline d'origano tostate nell'olio d'oliva e la crème fraîche valorizzano la zucca.
Per l'origano croccante, scaldate l'olio in un tegame antiaderente.
You can cook Vellutata di zucca croccante using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Vellutata di zucca croccante
- Prepare 500 of gzucca una cipolla grossa rossa.
- You need 200 ml of acqua.
- Prepare Foglie of alloro.
- You need 150 g of pancetta affumicata.
- You need 200 g of pane a quadretti.
- It's 1 spicchio of d'aglio.
Rosolatevi i rametti d'origano a fuoco medio finché diventano croccanti. Vellutata di zucca e carote strepitosa: cremosa, sana e facilissima! A questo punto realizzate la vellutata di zucca e carote, frullando il composto con un minipimer, avendo cura di eliminare prima i rami di rosmarino. La zucca è l'ingrediente autunnale più versatile e facile da usare!
Vellutata di zucca croccante instructions
- Fare cucinare la zucca con gli ingredienti a fine cottura frullare e salare per la cottura 60' a fuoco lento.
- Impiattare e aggiungere pancetta cotta al forno e pane abbrustolito con un filo di olio.
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Una calda e saporita zuppa, ricca di vitamine e coloratissima! un'idea perfetta anche per la cena di Halloween: basterà usare un po di yogurt per renderla subito un piatto uscito dalla cucina di una. Iniziate la preparazione della vellutata di zucca con pancetta croccante lavando e pulendo la carota, la zucca e la patata. Coprite con dell'acqua, circa due bicchieri, e mettete sul fuoco. Portate ad ebollizione e continuate la cottura fino a che la patata, la zucca e la carota non diventino morbide. Vellutata di zucca con battuto di olive, prescinseua, erba cipollina, noci croccanti e olio al peperoncino.
