Vellutata di cavolfiore con crostini al timo. La vellutata di cavolfiori è pronta: servitela ben calda, accompagnata eventualmente da crostini di pane tostato, un filo d'olio extravergine e Consigliamo di consumare subito la vellutata di cavolfiore, ma se lo desiderate potete conservarla in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico, per un giorno. La vellutata di cavolfiore è un piatto sano e leggero, ideale da consumare nelle fredde giornate invernali quando abbiamo bisogno di un cibo "coccoloso" che ci riscaldi e nello stesso tempo che si prepari in mezzo cucchiaino di curcuma. un pizzico di pepe. crostini di pane dorati. La Vellutata di cavolfiore è una crema saporita e ricca di vitamine, un primo piatto caldo perfetto per l'inverno, a base di cavolfiore bianco, stufato con erbe aromatiche, ridotto in vellutata cremosa e servito con crostini di pane all'olio!

Mentre mi gustavo la mia vellutata di cavolfiore con crostini mi chiedevo perché in tanti pensano che le minestre siano tristi… io le adoro! La vellutata di cavolfiore è un primo piatto leggero e raffinato che conquista anche i palati più esigenti. La vellutata di cavolfiore è un primo piatto leggero e facile da preparare, una pietanza nutriente e genuina ideale per la stagione invernale. You can have Vellutata di cavolfiore con crostini al timo using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di cavolfiore con crostini al timo

You need 400 gr of cavolfiore.
It's of porro a gusto – circa due dita.
You need 1/2 cucchiaino of aglio in polvere.
You need of olio e.v.o.
You need of timo fresco.
Prepare of sale.
You need of peperoncino in polvere.
Prepare 2-3 fette of pane di segale.

Per donare un tocco di sapore e croccantezza, servite la vellutata di cavolfiore con dello speck o della pancetta a cubetti. Preparate insieme a noi la vellutata di cavolfiore, un vero e proprio comfort food che viene servito come primo piatto, accompagnato da crostini di pane. Il cavolfiore è l'ortaggio invernale per eccellenza, appartenente alla. Ricetta della vellutata di cavolfiore per realizzare in casa questa delicata zuppa Inoltre, in base ai propri gusti, è possibile aromatizzare la vellutata con curry in polvere, curcuma, paprika o altre spezie a piacere ed è ideale da servire con crostini di pane.

Vellutata di cavolfiore con crostini al timo step by step

Puliamo il cavolfiore e tagliamolo a pezzetti. Far cuocere con due-tre dita di acqua, il porro tagliato a rondelle, poco sale e un rametto di timo..
A parte, tagliamo il pane a quadretti molto piccoli. Far scaldare un giro di olio in una pentola, con l’aglio in polvere, poco peperoncino ed il timo tritato finemente..
Versiamo il pane e facciamolo rosolare bene, girando frequentemente per non farlo bruciare..
Quando il cavolfiore è cotto, frulliamolo con l’aiuto di un frullatore ad immersione e aggiungiamo poca acqua per volta, fino ad arrivare alla cremosità desiderata. Rimettiamo sul fuoco e portiamo a bollore..
Infine versiamo la vellutata di cavolfiore nelle ciotole e guarniamo con un giro di olio a crudo, i crostini ed un pizzico di peperoncino..

Per preparare la vellutata di cavolfiore con pancetta croccante e noci dovrete partire dall'ingrediente principe della ricetta ovvero il cavolfiore. Pulite la palla di cavolfiore dalle foglie e date una bella sciacquata sotto acqua corrente. Ora, se non avete problemi di. La Vellutata di cavolfiore con occhietti di Halloween è un simpatico primo piatto da realizzare in occasione delle feste di Ognissanti. Rallegriamo e "spaventiamo" i grandi e soprattutto i bambini che si troveranno dei mostruosi e focosi.