Recipe: Appetizing Vellutata di porro

Vellutata di porro. La vellutata, ottenuta unendo porri e patate a pasta gialla, si accompagna con deliziosi cubetti di pane tostato al forno che si trasformano in fragranti crostini, aromatizzati con un mix di spezie. La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro di sollievo! La vellutata di porri è un primo piatto vegetariano, sano e appagante.

La crema di porri e patate è un piatto economico, perché realizzato con pochissimi ingredienti che nella nostra dispensa non mancano mai. La ricetta della vellutata di porri e patate, un classico tra i comfort food, un piatto estremamente semplice e veloce, da servire solo con un giro di buon olio di oliva e dei crostini croccanti. Per la ricetta della vellutata di patate e porro al tartufo, affettate sottilmente il porro. You can cook Vellutata di porro using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di porro

1. You need 1/2 of porro.
2. Prepare 2 of patate grandi.
3. You need q.b of Brodo vegetale.
4. You need 1 cucchiaio of rado di sale grosso.
5. You need 1 of spolverata di pepe.
6. You need a piacere of Olio extravergine.

Pelate e tagliate a pezzi le patate. Rosolate metà del porro in casseruola con un filo di olio per un paio di. In questa ricetta abbiamo utilizzato i porri che sono ricchi di vitamina A, e che contengono, anche se in minor quantità, sia la vitamina C che la vitamina B. Questa vellutata di porri e patate è un primo piatto vegetariano raffinato e sfizioso, con striscioline di porro fritto che donano alla pietanza un tocco croccante e sfizioso.

Vellutata di porro instructions

1. Coprire il tutto con il brodo bollente. Bollire a fuoco lento per circa mezz'ora..
2. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo nell'olio. Aggiungervi le patate tagliate a rondelle e far siffriggere ancora per pochi minuti..
3. A fine cottura aggiungere il sale, se necessario (dipende da quanto è salato il brodo) e frullare..
4. Servire con olio extravergine,una spolverata di pepe e se si vuole con i crostini di pane abbrustoliti..

La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga, intensa e fredda giornata, di quelli che fanno tirare un sospiro di sollievo! Come fare vellutata di porri e patate. Prendete il porro. ed eliminatene le estremità. In una padella scaldate l'olio e fate appassire il porro. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti.