Recipe: Perfect Vellutata porri patate e carote

Vellutata porri patate e carote. La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro di Abbinato quindi a carote e patate raggiunge un buon equilibrio: è ottimo anche consumato alla griglia appena scottato con un filo d'olio, è perfetto. In questa puntata Sonia prepara una cremosa vellutata con carote, porri e una manciata di semi di zucca. Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e deliziosa zuppa di verdure frullate perfetta da consumare per cena in vista dell'inverno, o per il pranzo arricchita da cereali come farro e orzo, kamut, riso o anche pasta.

La vellutata di zucca, carote e patate può essere servita così com'è o gustata con crostini come anche accompagnata da qualche. La vellutata di porri e patate è una bella idea se volete preparare un pranzo leggero e veloce, magari in vista di una cena un po' più sostanziosa! La vellutata di patate e carote è davvero deliziosa! You can have Vellutata porri patate e carote using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vellutata porri patate e carote

1. You need 1 of porro.
2. You need 3 of carote.
3. It's 3 of patate medie.
4. Prepare of aglio (in polvere o fresco).
5. It's of olio.
6. You need of semi vari.
7. You need of noce moscata.
8. Prepare of sale.
9. Prepare of pepe.
10. You need of latte o panna da cucina (facoltativa).

Con questo freddo mi piace preparare delle belle vellutate calde e gustose e questa è una delle mie La vellutata di patate e carote è molto semplice e veloce da preparare, come prima cosa lavate, sbucciate le patate e le carote e tagliatele a pezzettini. Serviti con una delicata salsa ai porri e un uovo in camicia si. La vellutata di zucca, patate dolci e carote è uno dei modi migliori per portare la zucca in tavola e avvantaggiarsi di tutte le sue proprietà benefiche. Simile in tutto e per tutto alla più classica vellutata di zucca, è un piatto di quelli che possono davvero essere considerati comfortanti, da preparare almeno.

Vellutata porri patate e carote step by step

1. Lavare tutte le vostre verdure, pelatele e tagliatele a cubetti.
2. A parte, mettete a bollire dell'acqua in un pentolino.
3. Mettere un filo d'olio in una pentola abbastanza profonda, e versare un po' di aglio in polvere (o lo spicchio) per un leggero soffritto..
4. Versate nella pentola anche carote e porro tagliati, lasciate rosolare per qualche momento, mescolando.
5. Agigungete le patate e versate l'acqua bollente fino a coprire tute le verdure.
6. Aggiustate di sale (poco, per agigungere c'è sempre tempo) e cucinare a fuoco lento, con il coperchio.
7. Lasciate andare per 30 minuti circa (tastate le verdure con una forchetta.
8. A questo punto l'acqua si sarà un po' assorbita,spegnete i fuoco e trasferite tutto nel mixer per creare una crema omogenea.
9. Ritrasferite sulla pentola la crema, con la fiamma al minimo, aggiungete se vi va un po' di latte o della panna da cucina per rendere il tutto ancora più cremoso, aggiusta di sale, pepe e noce moscata.
10. Impiattate con una spolverata di parmigiano, un filo d'olio d'oliva extravergine e una manciata di semi vari, che daranno gusto e croccantezza.

La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero con gusto. Facilissima da preparare è un vero concentrato di colore e vitamine.. Unite le carote, le patate e il timo. Mescolate e lasciate insaporire per qualche secondo, quindi coprite con il. La vellutata di patate e porri è un piatto che vi riscalderà nelle fresche serate autunnali.