Zuppa fave e zucchine ♡. ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO LA FINE DEL MONDO!!!! La zuppa di fave secche è un primo piatto gustoso e nutriente dalla ricetta facile. La zuppa di fave secche è un gustoso primo piatto e un ottimo modo per gustare le fave anche quando non sono in stagione.
Questa ricetta l'ho divisa in due parti.
Nella cultura culinaria Modicana, i legumi solitamente vengono accompagnati con la carne di maiale e precisamente con le costine, le zampe e la cotenna.
Zuppa di piselli, fave e spinaci al profumo di menta!
You can have Zuppa fave e zucchine ♡ using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Zuppa fave e zucchine ♡
- It's 500 g of zucchine.
- It's 250 g of fave secche sgusciate.
- You need 3 of scalogni.
- It's of Menta.
- You need 1 l of brodo vegetale.
- Prepare of Olio extravergine d'oliva.
Una manciata di ingredienti per fare il pieno di benessere. Questa zuppa di zucchine è quanto di più semplice e veloce possiate immaginare. Una zuppa leggera e saporita per chi è a dieta e vuole mangiare sano. Questa di zucchine è una zuppa certamente semplice e molto delicata.
Zuppa fave e zucchine ♡ step by step
- Preparate il brodo vegetale e mettetelo da parte. In tegame mettete ad appassire con poco d'olio gli scalogni. Aggiungete quindi le zucchine e la menta. Fate stufare per qualche minuto quindi aggiungete le fave e dopo qualche minuto il brodo vegetale..
- Fate cuocere per una ventina di minuti. Qualche minuto prima di servire tritate col frullatore ad immersione qualche zucchina..
- Accompagnate la zuppa se gradite con una spolverata di parmigiano grattugiato di parmigiano grattugiato..
Io l'ho preparata con cipolla, patate e carote ma se volete potete escludere. La zuppa di fave e finocchio è un piatto nutriente ma leggero per chi ama le pietanze a base di verdure di stagione. Facciamoli sbollentare in abbondante acqua salata, aggiungiamo le fave e dopo alcuni minuti il soffritto. Lasciamo cuocere a fiamma bassa finché le verdure non sono cotte. Si lascia appassire e poi si aggiungono tutte le verdure, la patata tagliata a tocchetti, i carciofi e il cappuccio a spicchi e i piselli con le fave.
